Stik Zucchini Cajun Rangup
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Buat snek yang lazat dan sihat dengan stik zucchini yang sama lazat dan menyelerakan seperti kentang goreng atau crouton. Stik ini dibuat dengan perasa Cajun dan tepung jagung, yang dianggap sebagai makanan ruji dalam banyak hidangan oleh orang Cajun, peneroka Louisiana yang berbahasa Perancis, yang masakannya diiktiraf sebagai salah satu yang paling lazat dan berwarna-warni di Amerika Syarikat. Salut stik zucchini dengan tepung dengan perasa Cajun, adunan telur, dan kemudian campuran serbuk roti dan tepung jagung, yang akan menjadikannya lebih rangup dan memberikan rasa jagung yang hangat. Bakar dalam ketuhar dan hidangkan dengan sos mayonis yang tajam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan tepung
- 1 sudu besar. Perasa Cajun
- 2 biji telur besar, dipukul
- 1.5 cawan tepung jagung kisar batu
- 1 sudu besar. serbuk roti panko
- 450 g zucchini (2-3 buah kecil), dipotong dadu berukuran 7 x 0.5 cm.
- 1/4 cawan mayonis
- 1 sudu besar mustard Creole atau bijirin penuh
- Seperempat timun jeruk, dicincang halus
- 0.5 – 1 sudu teh sos pedas, seperti Tabasco
- Peralatan khas: 2 rak pembakar, 2 dulang pembakar bersisi
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, Perasa Cajun, telur, bubur jagung, serbuk roti panko, zucchini, mayonis, mustard, mustard bijirin penuh, timun jeruk, Sos Tabasco
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dua rak ketuhar di rak bawah dan atas dan panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F). Letakkan rak di atas dulang pembakar dan semburkannya dengan semburan memasak dengan banyak.
- Dalam beg zip-lock yang besar, satukan tepung dan perasa Cajun. Dalam beg zip-lock yang lain, satukan telur dan 1/2 sudu teh garam. Dalam beg ketiga, satukan serbuk roti dan 1/2 sudu teh garam.
- Letakkan separuh daripada batang zucchini ke dalam beg pertama dan goncangkan dengan baik untuk menyalutinya dengan tepung. Keluarkan batang-batang tersebut dan kibaskan lebihan tepung. Pindahkannya ke dalam beg berisi telur dan goncangkan serta urut dengan baik menggunakan tangan anda sehingga zucchini disaluti dengan campuran telur. (Untuk kemasan yang lebih kemas, gunakan sebelah tangan untuk bahan-bahan kering dan sebelah lagi untuk bahan-bahan basah.) Kemudian pindahkannya ke dalam beg berisi serbuk roti dan salutkannya sepenuhnya. (Sebahagian daripada zucchini hijau masih akan kelihatan melalui serbuk roti.) Pindahkannya ke dulang pembakar yang telah disediakan dan semburkan dengan semburan memasak dengan banyak (tidak perlu membalikkan batang). Ulangi dengan baki zucchini.
- Bakar sehingga perang keemasan dan lembut, 25–30 minit. Putarkan dulang pembakar pada separuh masa pembakaran.
- Sementara itu, dalam mangkuk kecil, satukan mayonis, mustard, jeruk dan sos pedas. Hidangkan sos pencicah dengan batang zucchini.
Kategori:
Resipi yang serupa
