Zucchini Buffalo Rangup dalam Ketuhar
Undian: 7
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kini, vegetarian pun boleh menikmati rasa indah sayap Buffalo yang terkenal. Hiris zucchini menjadi jalur nipis, salut dengan serbuk roti, dan bakar. Sekarang, bahagian yang paling penting—buat sos Buffalo, yang menjadikan sayap tersebut begitu digemari. Campurkan sos pedas, mentega, dan cuka dan tuangkan sos ke atas batang zucchini rangup. Hidangkan seperti sayap Buffalo—dengan keju biru, saderi, dan batang lobak merah. Pembuka selera ini sangat sedap, sihat, dan rendah lemak. Daripada menggoreng secara tradisional, batang rangup dibakar di dalam ketuhar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 kg zucchini (2 - 3 buah kecil)
- 0.5 cawan tepung
- 1/4 sudu kecil lada cayenne
- 2 biji telur besar, dipukul
- 2.5 cawan serbuk roti panko
- 0.5 sudu besar. sos pedas
- 3 sudu besar (45 g) mentega, dipotong kecil-kecil
- 1 sudu besar cuka putih 5%
- 1/4 cawan keju biru hancur
- 1/4 cawan daun saderi
- Batang saderi dan lobak merah (pilihan)
- Peralatan khas: 2 rak pembakar, 2 dulang pembakar bersisi
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini, keju biru, sos pedas, lada cayenne kisar, serbuk roti panko, telur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dua rak di rak bawah dan atas ketuhar dan panaskan hingga 220°C (425°F). Letakkan rak di atas dulang pembakar dan semburkannya dengan semburan memasak.
- Dalam beg zip-lock yang besar, satukan tepung, 1/2 sudu teh garam, dan lada cayenne. Dalam beg zip-lock yang besar lagi, satukan telur dan 1/2 sudu teh garam. Dalam beg zip-lock yang ketiga, satukan serbuk roti panko dan 0.5 sudu kecil garam.
- Potong zucchini kepada batang berukuran 7.5 x 0.5 cm. Letakkan separuh batang zucchini ke dalam beg pertama dan goncangkan dengan baik untuk menyalutinya dengan tepung.
Keluarkan batang zucchini dan kibaskan lebihan tepung. Pindahkannya ke dalam beg berisi telur dan goncang serta urut dengan teliti menggunakan tangan anda sehingga zucchini disaluti dengan campuran telur. Kemudian pindahkannya ke dalam beg berisi serbuk roti dan salutkannya sepenuhnya. Pindahkannya ke dulang pembakar yang telah disediakan dan semburkan dengan semburan memasak yang banyak. Ulangi dengan baki zucchini. - Bakar sehingga perang keemasan dan lembut, 25–30 minit. Putarkan dulang pembakar pada separuh masa pembakaran.
- Sementara itu, sediakan sos kerbau.Dalam periuk kecil, campurkan sos pedas, mentega dan cuka dan panaskan dengan api sederhana, kacau sehingga mentega cair. Angkat dari api dan tutup untuk memastikan sos sentiasa suam.
- Susun zucchini goreng di atas pinggan dan renjiskan dengan sos Buffalo. Taburkan keju biru dan daun saderi di atasnya. Hidangkan bersama batang saderi dan lobak merah, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
