Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Dada ayam digosok dengan perasa Cajun dan kemudian disumbat, sama seperti kentang Hasselback yang popular. Untuk mencapai matlamat ini, setiap dada dibuat belahan melintang yang dalam, yang kemudiannya diisi dengan hirisan nipis sosej andouille, hirisan lada benggala, dan cincin bawang. Terdapat kira-kira satu keping setiap bahan setiap belahan, jadi hiris nipis-nipis untuk memastikan semuanya muat. Selepas dibakar di dalam ketuhar, hasilnya adalah hidangan yang lazat dan meriah. Hidangkan dengan hidangan sampingan sebagai hidangan utama atau sebagai pembuka selera.

Bahan-bahan:

• 4 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 200g setiap satu)
• 2 sudu besar minyak sayuran
• 1 sudu kecil perasa Cajun
• 1 sosej andouille (100g), dihiris nipis secara menyerong
• Separuh lada benggala hijau kecil, dihiris nipis
• 1/4 biji bawang kecil, dihiris nipis
• Pasli cincang, untuk topping

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dada ayam, sosej andouille, Perasa Cajun

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 230°C dan alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium.
Langkah 2
• Buat 5 belahan melintang di bahagian atas setiap dada ayam, potong kira-kira tiga perempat bahagian dada. Sapukan seluruh permukaan ayam dengan 1 sudu besar minyak sayuran, kemudian Perasa Cajun, gosokkan dengan teliti ke semua celah; perasakan dengan garam dan lada sulah. Susun dada ikan di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
Langkah 3
• Campuran sosej andouille, lada sulah, dan bawang dengan baki 1 sudu besar minyak sayuran. Masukkan campuran ke dalam semua celah pada setiap dada ayam.
Langkah 4
• Bakar ayam di dalam ketuhar sehingga masak, lebih kurang 15 minit. Taburkan dengan pasli.

Undian: 1