Stik Mozzarella Rangup yang Sihat
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 182, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 5 G., protein 14 G., karbohidrat 13 G., serat 2 G., kolesterol 43 mg, natrium 635 mg, gula 0 G.
Kalori 182, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 5 G., protein 14 G., karbohidrat 13 G., serat 2 G., kolesterol 43 mg, natrium 635 mg, gula 0 G.
Stik mozzarella yang disalut tepung roti ini sama lazatnya dengan yang dihidangkan di bar dan restoran makanan segera, tetapi ia jauh lebih sihat kerana dibakar di dalam ketuhar dan bukannya digoreng rangup. Untuk menyalut stik keju, campurkan serbuk roti dengan rempah ratus dan oregano, bersama roti bakar melba yang dikisar halus. Ini akan memberikan tekstur yang sangat rangup. Kemudian, stik yang disalut tepung dicelup dalam campuran telur, kemudian digolek dalam serbuk roti. Proses ini diulang dua kali untuk memastikan lapisan yang padat dan lazat. Bekukan stik keju sebelum dibakar untuk mengelakkannya daripada cair terlalu banyak di dalam ketuhar. Celupkan stik rangup dalam sos marinara tomato dan nikmati rasa Italinya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 10 roti bakar Melba bijirin penuh
- 1/3 cawan serbuk roti bijirin penuh
- 1 sudu besar oregano cincang
- Secubit besar lada cayenne kisar (pilihan)
- Putih 2 biji telur besar
- 1 biji telur besar
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 1/3 cawan tepung gandum penuh untuk penaik atau tepung serbaguna
- 8 batang mozzarella separa skim, dipotong separuh melintang
- Minyak zaitun (semburan) untuk merenjis ke atas keju
- 1/3 cawan yang dibeli di kedai sos marinara, dipanaskan, untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti bakar, serbuk roti, oregano, lada cayenne kisar, telur, bawang putih, tepung bijirin penuh, keju mozzarella, sos marinara
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Kisar roti bakar Melba dalam pemproses makanan sehingga membentuk serbuk roti bersaiz sederhana. Pindahkan ke mangkuk atau pinggan sederhana. Masukkan serbuk roti, oregano, 1/4 sudu teh garam dan lada hitam, dan lada cayenne, jika digunakan.
- Dalam mangkuk lain, pukul putih telur, telur keseluruhan, bawang putih, dan 1/4 sudu teh garam dan lada hitam.
- Letakkan tepung dan 1/4 sudu teh garam ke dalam beg plastik berkunci zip. Masukkan kepingan keju ke dalam beg, tutup rapat, dan goncangkan untuk menyaluti keju dengan tepung. Celupkan sekeping keju pada satu masa ke dalam campuran telur, kemudian, tekan dengan kuat, gulungkannya ke dalam campuran serbuk roti. Celupkan kepingan yang sama sekali lagi ke dalam campuran telur, kemudian ke dalam campuran serbuk roti. (Nota: Gunakan sebelah tangan untuk campuran kering dan sebelah lagi untuk campuran basah.) Letakkan keju di atas pinggan atau dulang pembakar yang dialas kertas parchment. Bekukan selama 15 minit atau semalaman.
- Panaskan ketuhar hingga 450°F (245°C). Pindahkan stik keju beku ke dalam dulang pembakar yang lain. Semburkan stik keju sepenuhnya dengan semburan minyak zaitun. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 12 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Hidangkan segera dengan sos marinara suam.
Kategori:
Resipi yang serupa
