Kek roti halia dengan krim mentega lemon dan raspberi

Undian: 1

Cara Membuat - Kek Halia dengan Krim Mentega Lemon dan Raspberi

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16

Pencinta kek halia boleh menikmati kek yang ringan dan elegan yang diperbuat daripada lapisan kek halia yang dilapisi dengan krim mentega lemon dan raspberi segar. Pencuci mulut ini kelihatan sempurna untuk musim panas, dan anda tidak perlu menunggu cuti musim sejuk untuk menikmati rasa pedas kegemaran anda. Rasa kek yang kaya ini diimbangi dengan hiasan minimalisnya. Hanya sapukan krim mentega pada lapisan kek halia dan susun raspberi. Ringkas dan lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek roti halia

2/3 cawan minyak sayuran
0.5 cawan gula
0.5 cawan gula perang
3 biji telur besar
3 sudu besar halia segar yang diparut halus
2 sudu kecil parutan kulit lemon halus
2 cawan tepung premium
2 sudu kecil serbuk penaik
3/4 sudu kecil kayu manis kisar
1/4 sudu kecil ulas kisar
1/4 sudu kecil serbuk allspice
1/4 sudu kecil pala kisar
0.5 cawan molase
0.5 sudu besar sirap maple
1 cawan bir halia
2 sudu besar jus lemon
1 sudu teh soda penaik

Kek dan krim mentega lemon

1/4 cawan mentega, suhu bilik
3 cawan gula tepung yang telah diayak
2 sudu kecil kulit lemon
2 sudu besar jus lemon
2 sudu besar air
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
2 cawan raspberi segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, ale halia, jus lemon, gula perang, sirap, telur, halia kisar, kulit lemon, allspice, buah pala, anyelir, kayu manis, raspberi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan tiga loyang kek 8 inci (20 cm) dan alas bahagian bawah dengan kertas parchment. Taburkan tepung di sisi loyang, kibaskan lebihan adunan.
Pukul bersama minyak sayuran, gula pasir, gula perang, telur, halia dan kulit kayu.

Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung, serbuk penaik, kayu manis, bunga cengkih, serbuk allspice dan buah pala. Masukkan campuran kering ke dalam campuran mentega dan gaul dengan tangan (atau dengan pengadun pegang tangan atau pengadun berdiri).
Dalam mangkuk lain, pukul bersama molase, sirap maple, bir halia (atau ale), jus lemon dan soda penaik (ia sepatutnya berbuih). Masukkan campuran ke dalam doh dan gaul dengan kuat sehingga sebati—doh akan menjadi sangat cair.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar selama 30 minit, sehingga alat penguji yang dicucuk di tengah keluar bersih. Sejukkan kek di dalam loyang selama 30 minit lagi, kemudian keluarkan dari loyang untuk menyejukkan sepenuhnya.
Krim mentega lemonKrimkan mentega dengan separuh gula tepung dan kulit lemon. Masukkan jus lemon, air dan vanila dan gaul rata. Masukkan baki gula tepung dan pukul rata sehingga krim menjadi gebu dan seperti pes.
Memasang kekLetakkan satu lapisan kek di atas pinggan hidangan dan sapukan sepertiga aising di atasnya. Susun raspberi di atas aising dan letakkan lapisan kek kedua di atasnya, tekannya perlahan-lahan. Sapukan sepertiga lagi aising pada lapisan ini dan susun raspberi. Letakkan lapisan kek terakhir di atasnya, sapukan baki aising, dan hiaskan dengan baki raspberi. Sejukkan kek sehingga sedia untuk dihidangkan. Kek boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3 hari..