Kek lempeng dengan beri
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 617, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 23 G., protein 11 G., karbohidrat 59 G., serat 3 G., kolesterol 167 mg, natrium 728 mg, gula 25 G.
Kalori 617, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 23 G., protein 11 G., karbohidrat 59 G., serat 3 G., kolesterol 167 mg, natrium 728 mg, gula 25 G.
Kek lempeng telah lama menjadi popular, dan yang ini dibuat dengan lempeng gebu yang lebih mengingatkan pada kek sebenar. Letakkan aising keju krim, puri beri segar dan beri yang dimaserasi di atasnya untuk sarapan pagi atau pencuci mulut yang lazat. Mencampurkan bahan-bahan kering dan basah secara berasingan sebelum mencampurkannya bersama menjadikan lempeng lebih gebu dan lebih lembut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2.5 cawan tepung premium
- 1/4 cawan gula
- 1.5 sudu kecil serbuk penaik
- 1.5 sudu kecil soda penaik
- 1 sudu teh garam kasar
- 2.5 cawan susu masam atau kefir
- 2 biji telur besar
- 4 sudu besar mentega tawar, dicairkan dan disejukkan, ditambah 2.5 sudu besar untuk menggoreng
- 1 sudu besar ekstrak vanila
- 4 cawan beri segar campuran (beri biru, raspberi, beri hitam, dan/atau strawberi yang dihiris)
- 6 sudu besar sirap maple + tambahan untuk hidangan
- 1 paket (220 g) keju krim sejuk
- 1.5 cawan krim pekat, disejukkan
- Peralatan khasKuali berdiameter 25 cm dengan lapisan anti lekat
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu masam, kefir, beri biru, raspberi, beri hitam, krim, krim keju
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung, gula, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Satukan susu dadih, telur, mentega cair dan 2 sudu teh ekstrak vanila dalam cawan penyukat cecair 4 cawan atau mangkuk sederhana dan pukul sehingga sebati. Tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung dan gaul perlahan-lahan sehingga sebati, berhati-hati agar tidak terlebih gaul (ketulan kecil tidak mengapa). Biarkan doh berehat selama 15 minit.
- Sementara itu, letakkan 2 cawan beri dalam mangkuk sederhana dan lenyekkan dengan garpu sehingga sebati. Letakkan baki 2 cawan beri dalam mangkuk sederhana yang lain, masukkan 2 sudu besar sirap maple, dan gaul perlahan-lahan sehingga menyaluti. Ketepikan beri.
- Apabila adunan sudah siap, panaskan kuali tidak melekat di atas api sederhana. Masukkan 1/2 sudu besar mentega dan biarkan ia cair, putar-putar kuali untuk mengagihkannya secara sekata. Tuangkan 1 cawan adunan ke tengah dan masak sehingga buih besar muncul di permukaan adunan dan bahagian bawah lempeng berwarna perang keemasan, kira-kira 3 minit.
- Balikkan lempeng dengan berhati-hati dan masak sehingga perang keemasan di bahagian yang satu lagi, kira-kira 2 minit. Pindahkan ke rak dawai. Ulangi dengan baki mentega dan adunan untuk membuat 4 lagi lempeng, dan biarkan setiap lempeng sejuk sepenuhnya.
- Sementara itu, di dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pemukul, pukul krim keju pada kelajuan tinggi sehingga sebati, kira-kira 3 minit. Masukkan krim pekat, baki 4 sudu besar sirap maple, dan baki 1 sudu teh ekstrak vanila dan pukul pada kelajuan sederhana tinggi sehingga membentuk puncak lembut, kira-kira 3 minit. Tingkatkan kelajuan ke tinggi dan teruskan memukul sehingga membentuk puncak pekat, kira-kira 2 minit lagi.
- Pasang kek itu, letakkan 1 lempeng di tengah pinggan hidangan. Sapukan secara rata kira-kira 3/4 cawan aising krim keju di atasnya, kemudian 1/4 cawan puri beri, ratakan kedua-dua bahan ke tepi lempeng.
- Letakkan lempeng lain di atasnya dan ulangi proses tersebut dengan baki krim, puri beri dan lempeng. Letakkan 3-4 sudu besar beri keseluruhan di atasnya dan renjiskan jusnya. Hidangkan kek dengan baki beri keseluruhan dan renjiskan sirap maple, jika suka.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
