50 Resipi Salad Kentang

Setiap barbeku, berkelah atau makan malam bersama rakan-rakan boleh dimeriahkan dengan pilihan salad kentang.

5. Dengan rasa manis yang lazat. Rebus, kupas dan potong dadu 900 g kentang Russet; gaul dengan 2 sudu besar cuka wain putih dan 1/2 sudu kecil garam. Campurkan 1 cawan sos salad mayonis, 1/2 cawan garam dan 1/2 cawan garam. relisha, 2 sudu besar mustard kuning dan 1 biji bawang hijau cincang; kacau ke dalam kentang.

6. Dengan ketam. Campurkan 1/2 cawan setiap jagung dan saderi cincang, 1 cawan mayonis, 1 sudu besar jus lemon dan 1.5 sudu teh garam. Perasa Old BayCampurkan dengan 900 g kentang merah dadu rebus dan 1 cawan isi ketam.

7. Dengan udang kara. Campurkan 1/4 cawan setiap satu mayonis dan krim fraîche, 2 sudu teh setiap satu minyak truffle dan tarragon cincang, dan garam. Gaulkan dengan 1 paun kentang merah yang telah dimasak dan dipotong dadu dan 1 cawan isi udang kara.

8. Dengan kari. Panaskan 1/3 cawan minyak zaitun dan kismis kuning dalam kuali. Masukkan 2 sudu teh serbuk kari dan kacau selama 30 saat. Campurkan dengan 1 cawan yogurt Yunani, 2 cawan kacang hijau yang telah dimasak, dan 900 g (2 paun) kentang Russet yang telah direbus dan dipotong dadu. Perasakan dengan garam.


9. Dengan sos ranch. Campurkan 2/3 cawan mayonis, 1/4 cawan susu masam, 2 sudu besar cuka sari apel, 1 ulas bawang putih yang ditumbuk, 1/2 cawan saderi cincang, 2 biji bawang hijau cincang, 1 sudu teh gula, garam dan lada sulah. Gaulkan dengan 2 paun (900 g) kentang merah rebus yang telah dipotong dadu.

10. Dengan sos daging dan ranch. Buat Salad Ranch (No. 9). Masukkan 6 keping daging asap yang telah dimasak dan dihancurkan.

11. Dengan sos ranch dan chipotle. Buat Salad Ranch (No. 9). Masukkan 2 sudu besar sos pedas chipotle, 2 sudu teh kulit oren dan 1/4 cawan daun ketumbar cincang.

12. Dengan sayur-sayuran. Rebus 900 g (2 lb) kentang merah yang telah dihiris, masukkan 1 hirisan lobak merah pada saat-saat akhir. Toskan; gaulkan dengan 1 cawan hirisan lobak merah, 1 timun, 3 biji bawang hijau, dan 1/2 cawan pasli dan daun kucai yang telah dicincang. Campurkan 1/2 cawan mayonis, 1/4 cawan cuka wain putih, garam, dan lada sulah. Masukkan ke dalam salad dan gaulkan.

13. Dengan keju dan ham. Campurkan 1 cawan mayonis, 2 sudu besar mustard, 8 auns ham dadu, 6 auns keju cheddar parut, 1/2 cawan setiap bawang merah dan jeruk dadu, dan 2 sudu besar cili hijau jeruk cincang. Gaulkan dengan 2 paun kentang Yukon Gold rebus dan dadu.

14. Dengan sos Dewi Hijau. Dalam pengisar, kisar 1 cawan mayonis, 1/4 cawan pasli, tarragon dan campuran selasih, 1 biji bawang besar, 1 sudu teh gula, sedikit jus lemon dan garam. Campurkan dengan 900 g kentang rebus (dipotong dua).


15. Dengan avokado dan udang. Buat Salad Dewi Hijau (No. 14). Masukkan udang yang telah dimasak separuh dan avokado yang dipotong dadu.

16. Dengan kubis. Campurkan 1/3 cawan setiap mayonis dan minyak zaitun, 1/4 cawan mustard bijirin penuh, garam dan lada sulah. Masukkan 3 cawan campuran yang telah dicincang salad kubis, 3 biji bawang hijau cincang dan 900 g kentang baru rebus, dipotong kepada 4 bahagian.

17. Dengan dill. Campurkan 1/2 cawan setiap krim masam dan mayonis, 1/4 cawan setiap dill cincang dan bawang hijau, 1 sudu teh gula, 2 sudu besar cuka sari apel dan garam. Masukkan 900 g kentang Russet rebus dan dipotong dadu.

18. Dengan dill dan bit. Buat salad dill (No. 17). Tambah 1 cawan bit panggang yang dihiris.

19. Scandinavia. Buat salad dill (No. 17). Masukkan 1 cawan hirisan bit panggang dan 2 sudu besar lobak pedas.

20. Belanda. Campurkan 1/2 cawan krim masam, 3/4 cawan mayonis, 2 sudu besar cuka sari lobak pedas dan epal, 2 sudu teh biji jintan manis, 1 sudu teh gula, 2 hirisan timun dan 4 biji bawang hijau cincang. Masukkan 900 g kentang Russet rebus dan dipotong dadu.

21. Peru. Dalam pengisar, kisar 1/2 cawan susu pekat tanpa gula, 1/3 cawan keju putih lembut, 1 sudu besar setiap satu pes cili kuning (atau pes cili lain), dan minyak sayuran. Campurkan dengan 900 g kentang Yukon Gold yang telah dipotong dadu dan direbus serta 1/4 cawan buah zaitun cincang. Masukkan telur rebus yang telah dihiris.

22. Dengan ayam. Campurkan 1.5 sudu besar cuka champagne dan mustard Dijon, 1/3 cawan minyak zaitun, 1/4 cawan gherkin cincang, sedikit pasli cincang, garam dan lada sulah. Gaulkan dengan 1.5 cawan ayam panggang dadu dan 2 paun (900 g) kentang rebus (dipotong dua).

23. Dengan cuka dan herba. Campurkan 1 cawan pasli cincang, dill dan daun kucai, 1/2 cawan bawang merah cincang, 6 sudu besar setiap satu cuka wain putih dan minyak zaitun, garam dan lada sulah. Gaulkan dengan 2 paun (900 g) kentang baru rebus yang dipotong empat.

24. Dengan tomato. Buat salad hijau (No. 23). Rendam 1/2 cawan hirisan bawang merah dalam air ais. Tepuk-tepuk sehingga kering dan masukkan ke dalam salad bersama 2 cawan tomato anggur yang dipotong separuh.


25. Bahasa Perancis. Campurkan 1 cawan pasli cincang, daun kucai, dan tarragon, 1/2 cawan bawang merah cincang, 1/3 cawan wain putih, 1/4 cawan minyak zaitun, 2 sudu besar cuka wain putih dan mustard Dijon, serta garam dan lada secukup rasa. Campurkan dengan 2 paun (900 g) kentang rebus (dipotong dua).

26. Niçoise. Buat salad Perancis (No. 25) dengan menambah 2 cawan kacang buncis cincang ke dalam kentang semasa 4 minit terakhir memasak. Masukkan 1 tin tuna dalam minyak (ditoskan) dan 1/2 cawan buah zaitun Kalamata yang telah dibelah dua.

27. Provencal. Buat Salad Perancis (No. 25). Masukkan 2 cawan tomato anggur yang dibelah dua, 1 biji adas parut, 1/2 cawan buah zaitun Kalamata yang dibelah dua dan beberapa helai daun adas yang dicincang.

28. Dengan kacang pis dan pesto. Rebus 900 g (2 lb) kentang Yukon Gold yang telah dikupas dan dipotong dadu, masukkan 1 cawan kacang pis beku selama 4 minit terakhir. Toskan; masukkan 6 sudu besar cuka wain putih, 1/4 cawan sos pesto, sedikit kacang pain, garam, dan lada sulah. Kacau.

29. Patriotik Amerika. Rebus 2 paun (900 gram) kentang dadu—merah, putih, dan ungu—dengan 2 sudu besar (cuka sari apel). Toskan; gaul dengan 1/2 cawan (1/2 cawan) saderi cincang dan 1/4 cawan (1/4 cawan) bawang hijau cincang. Campurkan 1/4 cawan (1/4 cawan) minyak zaitun, 2 sudu besar (1/2 cawan) setiap satu (cuka sari apel, 2 sudu besar) mustard bijirin penuh, garam, dan lada sulah; gaul dengan kentang.

30. Dengan pico de gallo. Campurkan 900 g kentang Yukon Gold yang telah dipotong dadu dan direbus, 2 sudu besar minyak zaitun, 1 sudu besar cuka sari apel, 3 sudu besar. salsa segar dan garam secukup rasa.

Kami mengesyorkan 31. Dengan salsa verde. Campurkan 900 g kentang Yukon Gold yang telah dipotong dadu, 1 cawan setiap hirisan bawang merah dan lada benggala, 1.5 cawan garam dan serbuk lada sulah. salsa verde, 1 hirisan alpukat dan garam. Taburkan dengan daun ketumbar dan keju cotija.

32. Sichuan. Hiris 2 biji kentang russet menjadi jalur; rebus selama 1 minit. Dalam kuali dengan minyak kacang, tumis 2 ulas bawang putih yang dihiris, 1 sudu teh setiap satu gula dan garam, dan 2 cili merah kering selama 30 saat. Masukkan 3 hirisan bawang hijau. Toskan kentang; gaul bersama campuran dari kuali, 1 1/2 sudu teh cuka balsamic, dan 1 sudu teh minyak bijan.

33. Dengan lobak merah dan bijan. Rebus 900 g kentang merah yang dihiris, masukkan 4 batang lobak merah yang dipotong dadu selama 2 minit terakhir. Toskan dan gaulkan dengan 4 biji bawang hijau yang dicincang dan 1/2 cawan sos halia-bijan yang telah disediakan. Taburkan dengan biji bijan.

34. Dengan ikan kod kering. Tumis 3 ulas bawang putih (dihiris) dalam kuali dengan 1/4 cawan minyak zaitun sehingga lembut. Campurkan dengan 3/4 cawan tomato parut, 1/2 cawan potongan ikan kod kering, dan 1 paun kentang Yukon Gold rebus yang dipotong dadu. Taburkan dengan pasli.

35. Bahasa Thai. Campurkan 1/3 cawan mayonis dan santan tanpa gula, 1 sudu besar setiap pes kari dan jus lemon, dan garam. Gaulkan dengan 900 g kentang Russet dadu rebus, 1 biji lada benggala (dihiris), dan sedikit daun selasih dan pudina parut.

36. Orang India. Masak selama 30 saat dalam kuali, 1 sudu besar pada satu masa. rempah garam masala, halia parut, dan minyak canola. Campurkan dengan 1 cawan yogurt Yunani, 1/2 cawan mayonis, 1 cawan kacang kuda, dan 2 paun (900 g) kentang Russet rebus yang dipotong dadu. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan taburkan dengan daun ketumbar.

37. Bahasa Yunani. Campurkan 1 cawan yogurt Yunani, 1/4 cawan minyak zaitun, garam, dan lada sulah. Gaulkan dengan 2 paun (900 gram) kentang Yukon Gold yang telah dimasak dan dipotong dadu, 1 cawan timun yang dihiris, 1/2 cawan keju feta yang dihancurkan, 3 sudu besar setiap satu bawang merah dan pudina yang dicincang, dan sedikit oregano.


38. Dengan ubi keledek dan ubi bit. Hiris nipis 1 paun ubi keledek yang telah dimasak dan 1 ubi bit panggang. Campurkan 1.5 sudu besar cuka champagne, 2 sudu besar minyak walnut, sedikit garam dan lada sulah, dan pasli cincang. Renjiskan sayur-sayuran dengan sos.

39. Dengan kaviar. Pukul bersama 1/2 cawan crème fraîche, 2 sudu besar cuka wain putih, minyak zaitun, dan bawang merah cincang, 1 sudu besar mustard Dijon, sedikit daun kucai dan chervil cincang, garam, dan lada sulah. Gaulkan dengan 2 paun (900 gram) kentang baru rebus, dibelah dua. Letakkan kaviar salmon di atasnya.

40. Dengan salmon salai. Susun 4 biji kentang Yukon Gold rebus (dihiris), 1/2 cawan hirisan bawang merah, 6 auns salmon salai, dan 2 hirisan tomato di atas pinggan. Campurkan 1/4 cawan crème fraîche, 1 sudu besar jus lemon, dan sedikit parutan kulit; hiaskan salad. Hiaskan dengan caper.

41. Dengan sos bagna cauda. Tumis 6 biji ikan bilis, 4 ulas bawang putih yang ditumbuk, dan 1/2 sudu teh serpihan lada merah dalam 1/3 cawan minyak zaitun selama 5 minit. Masukkan 1/4 cawan setiap pasli dan daun bawang yang dicincang, 1 sudu besar oregano yang dicincang, dan jus serta kulit 1 biji lemon. Gaulkan dengan 1 paun (450 g) kentang merah yang telah dimasak dan dihiris.

42. Dengan kimchi. Campurkan 1 cawan kimchi cincang, 1/2 cawan mayonis, garam, dan daun bawang cincang. Campurkan dengan 900 g kentang rebus lenyek.

43. Dengan ubi keledek dan chipotle. Campurkan 1 cawan mayonis, 1/4 cawan setiap ketumbar cincang dan daun bawang, 1 keping chipotle yang ditumbuk dalam sos adobo, 1 sudu besar jus limau nipis, 1 sudu teh gula, dan garam. Gaulkan dengan 2 paun (900 gram) ubi keledek yang telah dihiris dan dimasak.

44. Jerman. Goreng 4 keping bacon; tumis 3/4 cawan bawang cincang dengan baki lemak. Masukkan 1 sudu besar setiap satu tepung, gula, dan mustard bijirin penuh, 1/4 cawan setiap satu cuka wain putih dan air, dan garam; masak selama 2 minit. Gaulkan dengan 2 paun (900 g) kentang Russet rebus yang telah dihiris. Hancurkan bacon di atas. Hidangkan suam.


45. Dengan sauerkraut. Sediakan Salad Jerman (No. 44), tambah 1 sudu besar gula lagi. Kacau bersama 1 cawan sauerkraut dan 1 sudu teh biji jintan manis.

46. ​​​​Dengan kentang lenyek. Lenyekkan 1 paun kentang Russet bakar suam dengan 1/4 cawan mentega dan krim masam, serta garam dan lada secukup rasa. Gaulkan dengan daging asap, daun kucai, dan krim masam yang telah dihancurkan. Hidangkan suam-suam kuku.

47. Dengan brokoli dan keju cheddar. Buat Salad Kentang Lenyek (No. 46). Masukkan 1 cawan setiap brokoli yang telah dimasak dan keju cheddar parut.

48. Dengan kentang bakar. Belah 2 paun (900 gram) kentang merah menjadi dua. Gaul dengan 1/4 cawan minyak zaitun, 6 ulas bawang putih, dan rosemary cincang; bakar selama 25 minit pada suhu 200°C. Gaul dengan pasli cincang, garam, 2 sudu teh mustard Dijon, dan 2 sudu teh jus lemon.

49. Dengan kentang panggang. Rebus 900 g (2 lb) kentang Russet yang dihiris selama 5 minit. Gaul dengan 1/4 cawan minyak zaitun dan 1 sudu besar rosemary yang dicincang. Panggang kentang, 1/2 biji lemon, dan 1 hirisan bawang merah. Hiris kentang dan bawang besar; gaul dengan minyak zaitun, pasli, garam, dan jus lemon panggang.

50. Dengan sayur-sayuran panggang. Buat Salad Kentang Panggang (No. 49). Gaulkan dengan tomato anggur dan zucchini panggang serta terung.





Kategori: