Kentang lenyek tiruan

Undian: 3

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 210, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 4 G., protein 11 G., karbohidrat 19 G., serat 7 G., kolesterol 10 mg, natrium 450 mg, gula 8 G.

Kentang lenyek yang pedas dan berkrim ini sangat serupa dengan kentang lenyek, tetapi ia dibuat dengan kembang kol. Bawang putih dan thyme yang ditumis dalam minyak zaitun menambahkan kedalaman dan kekayaan pada hidangan sampingan rendah kalori ini, sementara yogurt Yunani rendah lemak dan sedikit Parmesan menambahkan rasa berkrim.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 kepala bunga kobis sederhana (700 g setiap satu)
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
2 sudu kecil daun thyme segar, dicincang
3 ulas bawang putih, dicincang halus
0.5 cawan yogurt Yunani rendah lemak
1/4 sudu besar parmesan parut
1 sudu besar mentega tawar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kembang kol, Keju Parmesan, yogurt, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Buang batang dari kepala kembang kol dan potongnya bersama kuntum bunga menjadi kepingan 2cm.
Didihkan air sedalam 1 inci (2.5 cm) dalam periuk besar dan letakkan bakul pengukus di atasnya. Letakkan bunga kobis di dalam periuk, tutup, dan kukus sehingga empuk, selama 10-12 minit. Keluarkan kepingan bunga kobis dari periuk dan susunkannya di atas pinggan besar yang dialas dengan tuala dapur bersih. Biarkan bunga kobis tos selama 5 minit.

Sementara itu, satukan minyak zaitun, thyme, dan bawang putih dalam kuali kecil yang tidak melekat. Masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga bawang putih mula keperangan, kira-kira 3 minit. Pindahkan minyak dan bawang putih ke dalam mangkuk pemproses makanan.
Masukkan bunga kobis, yogurt, Parmesan, 1 sudu teh garam dan beberapa kisar lada hitam ke dalam pemproses makanan dan proses sehingga sebati dan ringan, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Pindahkan ke mangkuk dan letakkan mentega di atasnya. Perasakan dengan lada sulah. Sebelum dihidangkan, kacau mentega ke dalam puri bunga kobis.

Kategori: