50 Resipi Taco

Cara memanaskan semula tortilla lembut dan cangkerang taco keras:

Tortilla Taco Jagung Keras: Bakar selama 4 minit pada suhu 180°C atau panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 45 saat.

Lembut jagung atau tortilla gandum (15 sm): Panaskan dalam kuali kering atau di atas pemanggang selama 30 saat pada setiap sisi, atau balut dengan kerajang aluminium dan bakar selama 10 minit pada suhu 200°C. Anda juga boleh membalutnya dengan tuala lembap dan panaskan selama 1 minit di dalam ketuhar gelombang mikro.

1. Dengan daging lembu kisar. Tumis 1 biji bawang besar yang dicincang dan 2 ulas bawang putih yang ditumbuk dalam minyak. Masukkan 1 sudu besar. serbuk cili dan 2 sudu teh jintan manis dan ketumbar setiap satu; masak selama 30 saat. Masukkan 1 paun daging lembu kisar dan masak sehingga perang keemasan. Tuangkan 2 sudu besar air rebusan dan perasakan dengan garam secukup rasa. Hidangkan dalam tortilla taco yang pejal dan tambahkan topping yang diingini.

2. Dengan daging lembu pedas. Buat Taco Daging Kisar (No. 1) dengan menambah 2 sudu teh sos pedas dan 1/4 cawan jalapeño jeruk cincang bersama kuahnya.

3. Dengan ayam belanda. Buat Taco Daging Kisar (No. 1), tambahkan 1/4 sudu teh kayu manis ke dalam rempah ratus dan gantikan daging dengan ayam belanda.

4. Dengan daging lembu pedas-manis. Buat taco daging kisar (No. 1), tambahkan 1/4 sudu teh kayu manis ke dalam rempah ratus. Gantikan kuah dengan 1/4 cawan air, kemudian masukkan 3 sudu besar pes tomato dan kismis, 1 sudu besar caper, dan garam secukup rasa. Reneh sehingga pekat.

5. Dengan keju dan chorizo. Goreng 2 auns (60 g) chorizo ​​kering yang telah dipotong dadu di dalam kuali; angkat dengan sudu berlubang. Cairkan 8 auns (230 g) hirisan keju Monterey Jack di dalam kuali. Hidangkan bersama chorizo ​​dalam tortilla gandum.

6. Daging asada. Perasakan 1 paun stik skirt (stik machete, bahagian dalam sirloin) dengan garam dan lada sulah; panggang dan hiris. Sapukan 1 ikat daun bawang dengan minyak dan panggang. Hidangkan stik dan bawang dalam tortilla dengan jus limau nipis.


7. Fajita. Buat taco carne asada (No. 6), menggunakan hirisan lada benggala dan bawang yang tebal dan bukannya bawang hijau. Hidangkan dalam tortilla dengan krim masam. guacamole Dan salsa.

8. Dengan daging lembu dan kacang. Buat taco daging kisar (No. 1), masukkan 1 tin kacang pinto (yang telah ditoskan) bersama kuahnya.

9. Dengan tapak berganda. Sapukan 2 sudu besar kuah suam di atas tortilla gandum. kacang goreng semulaLetakkan dalam cangkerang taco yang keras dan masukkan inti yang diingini.


10. Dengan tapak yang tajam. Campurkan 1 sudu teh garam, 1/2 sudu teh paprika salai, dan 1/4 sudu teh serbuk bawang putih. Goreng tortilla jagung selama 2 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga rangup, menggunakan penyepit untuk membentuk setiap tortilla menjadi bentuk taco. Tepuk-tepuk sehingga kering, kemudian taburkan dengan campuran rempah. Isi dengan inti yang anda inginkan.

11. Carnitas. Dalam periuk, campurkan 2 paun (900 gram) bahu babi yang dipotong dadu, 1 ulas bawang putih, 1/2 biji oren, 1/2 biji limau nipis, 4 tangkai thyme, 2 helai daun bay, 1 cawan susu, air secukupnya untuk menutupinya, dan 1 sudu teh garam. Masak dengan api sederhana selama 1 jam, sehingga cecair tersejat dan daging babi keperangan. Keluarkan daging dan goreng bawang cincang di dalam kuali. Hidangkan daging babi dan bawang dalam tortilla.

12. Dengan daging babi "al pastor". Buat taco carnitas (No. 11) dengan menambah 1 sudu besar susu. serbuk cili anchoAbaikan bawang. Koyakkan daging menjadi cincangan dan hidangkan dalam tortilla dengan hirisan nanas panggang dan daun bawang.

13. Dengan tahi lalat ayam. Sediakan sos tahi lalat yang dibeli di kedai seperti yang diarahkan pada tin atau gunakan sos tahi lalat buatan sendiriMasukkan ayam yang telah dicincang dan dimasak. Hidangkan di atas tortilla, ditaburi dengan biji bijan.

14. Dengan ayam dan physalis. Kisar 1 paun tomatillo yang telah dikupas, 1 biji jalapeño, 1 ulas bawang putih, 1/4 cawan setiap biji bawang besar yang dicincang, daun ketumbar, dan air, serta 1 sudu teh garam. Masak sos dalam 2 sudu besar minyak sehingga pekat. Masukkan 3 cawan ayam yang telah dicincang dan dimasak. Hidangkan di atas tortilla dengan keju Monterey Jack parut.

15. Dengan udang dan physalis. Buat Sos Taco Ayam Tomatillo (No. 14); sejukkan. Hidangkan udang panggang dalam tortilla bersama sos, daun ketumbar dan krim masam.

16. Dengan daging babi dan chipotle. Tumis bawang merah yang dicincang dan 1 lada chipotle dalam sos adobo. Masukkan 2 sudu teh jintan manis dan ketumbar; masak selama 30 saat. Masukkan 1 sudu besar sos adobo dan 1 paun daging babi kisar; masak sehingga keperangan. Masukkan 2 sudu besar air rebusan dan garam secukup rasa. Hidangkan dalam cangkerang taco.

17. Dengan ikan keli dan rempah Cajun. Campurkan 1/4 cawan setiap salsa dan krim masam. Gaulkan 1 paun isi ikan keli (kepingan besar) dengan 2 sudu teh minyak dan 1 sudu besar. Perasa Cajun; tumis. Hidangkan di atas tortilla dengan sos krim masam.

18. Dengan daging babi dan rempah Cajun. Buat taco ikan keli (No. 17), gantikan ikan dengan daging babi tanpa tulang. Hidangkan dalam tortilla dengan salsa.

19. Dengan cendawan. Tumis 1 biji bawang merah cincang dalam mentega. Masukkan 1 paun cendawan campur dan 1 sudu teh garam dan tumis. Masukkan jus lemon, pasli, dan sos pedas. Hidangkan di atas tortilla.

20. Dengan itik confit. Campurkan 1 cawan setiap epal hijau dan lobak yang dipotong dadu, 1 sudu besar jus lemon, dan garam. Goreng 3 kaki itik confit dalam kuali; carikkan daging. Hidangkan di atas tortilla dengan epal relish.


21. Dengan ayam dan sayur-sayuran. Tumis 1/4 cawan bawang besar yang dicincang dalam minyak, tambah 1 sudu teh setiap bawang putih cincang dan jalapeño. Masukkan 1 1/2 cawan jagung dan hirisan zucchini; masak sehingga empuk dan rangup. Masukkan 2 cawan ayam yang telah dicincang, daun ketumbar, jus limau nipis, dan garam secukup rasa. Hidangkan di atas tortilla.


22. Dengan ayam dan mangga. Campurkan 1 hirisan mangga, 2 sudu besar setiap bawang merah dan hijau yang dicincang, 1 sudu teh setiap jalapeño dan jus limau nipis yang dicincang, dan garam. Perasakan 1 paun tender ayam dengan garam dan lada cayenne; panggang dan hiris. Hidangkan dalam tortilla dengan salsa mangga.

23. Dengan ayam dan pico de gallo. Buat sos pico de gallo: Campurkan 2 biji tomato dadu, 1/4 cawan setiap biji daun ketumbar dan bawang merah yang dicincang, 1 sudu besar setiap biji jus limau nipis dan jalapeño yang ditumbuk, dan garam. Goreng Tepung Taco Mangga (No. 22); hidangkan dalam tortilla bersama sos.

24. Dengan ketam. Sediakan sos pico de gallo untuk resipi #23. Masukkan 8 auns isi ketam. Hidangkan di atas tortilla bersama avokado.

25. Dengan kaktus nopal. Campurkan 1/2 cawan bawang cincang, 1/4 cawan daun ketumbar cincang, dan 1/2 jalapeño cincang. Tumiskan sebalang kaktus nopal dalam minyak. Hidangkan di atas tortilla dengan bawang relish, hirisan lobak merah dan jus limau nipis.

26. Dengan ubi keledek. Campurkan 3 cawan ubi keledek yang telah dikupas dan dihiris, 1/2 sudu teh serbuk cili, dan 1/2 sudu teh garam dengan minyak secukupnya untuk disalut. Bakar selama 30 minit pada suhu 425°F (220°C), masukkan setin kacang hitam (yang telah ditoskan) selama 5 minit terakhir. Hidangkan di atas tortilla dengan krim masam.

27. Dengan chorizo ​​​​dan kentang. Goreng dalam kuali 450g. chorizo ​​segar yang dihancurkan dengan 1/2 biji bawang besar yang dicincang. Lenyekkan dengan 450 g kentang rebus dan garam. Hidangkan dalam tortilla dengan salsa.

28. "Sushi". Potong kepingan nori menjadi bulatan. Taburkan nasi yang telah dimasak dengan jus limau nipis. Perasakan 8 auns tuna dadu dengan jintan manis dan serbuk cili chipotle; goreng dalam minyak. Hidangkan nasi dan tuna yang dibalut dengan nori bersama daun ketumbar.

29. Dengan daging lembu yang ditarik. Tumis 2 hirisan jalapeño dalam mentega. Perasakan 1 paun stik skirt dengan garam dan lada sulah; masukkan ke dalam kuali dan goreng pada kedua-dua belah. Masukkan 2 cawan puri tomato dan air; reneh, tutup, dengan api kecil selama 45 minit. Koyakkan daging menjadi cincang dan hidangkan di atas tortilla.

30. Ropa vieja. Buat taco daging lembu (No. 29) dengan menambah hirisan lada benggala dan bawang besar ke dalam jalapeño. Masukkan buah zaitun hijau dan sedikit air garam zaitun sebelum dihidangkan.

31. Dengan telur dan daging. Balut tortilla yang telah siap lempeng kentang dengan bacon goreng hancur, telur hancur dan keju cheddar parut. Hidangkan dengan salsa.

32. Dengan telur dan kale. Reneh, tutup, dengan 1 ikat kale (koyak), 1 sudu besar minyak, 2 ulas bawang putih yang dihiris, 1/2 cawan air, dan garam secukup rasa selama 30 minit, sehingga lembut. Hidangkan dalam tortilla dengan telur hancur dan sos pedas.


33. Dengan telur dan chorizo. Goreng 110g chorizo ​​​​segar yang telah dihancurkan dalam kuali. Masukkan 6 biji telur yang telah dipukul dan masak sehingga putih telurnya kembang. Hidangkan di atas tortilla bersama daun ketumbar.

34. Pedas untuk sarapan pagi. Buat Taco Telur dan Chorizo ​​​​(No. 33) dengan menambah 1 biji lada chipotle cincang dalam sos adobo ke dalam telur. Hidangkan bersama avokado.

35. Dengan ayam ala Asia. Gaulkan 2 cawan campuran coleslaw dengan 1 hirisan jalapeño, 1/2 cawan daun ketumbar, 1 sudu besar cuka beras, 2 sudu teh minyak bijan, dan garam. Isi tortilla dengan ayam masak dan coleslaw yang dicincang.

36. Dengan daging babi, gaya Vietnam. Tumis 1 sudu teh setiap satu halia parut dan bawang putih dalam minyak. Masukkan 1 paun daging babi kisar dan masak sehingga perang keemasan. Masukkan 1 sudu besar jus limau nipis dan sos ikan, bersama sedikit Sriracha. Hidangkan di atas tortilla dengan selasih, pudina, dan daun ketumbar.

37. BBQ Korea. Kisar 1/3 cawan kimchi dengan 1 sudu besar kicap pekat dan minyak. Gaulkan dengan 1 paun stik flank yang dihiris nipis; perap selama 30 minit. Goreng. Hidangkan di atas tortilla bersama kimchi dan daun bawang.

38. Dengan daging babi, ala Cina. Goreng 900 g bahu babi dalam periuk dengan minyak. Masukkan 3 cawan air, 1/4 cawan kicap pekat, hirisan halia dan bawang putih, 1 biji bunga lawang, 1 batang kayu manis, dan 1 sudu teh garam. Tutup dan reneh selama 3 jam. Koyakkan daging menjadi beberapa helai. Hidangkan di atas tortilla dengan sos cili Asia.

39. Dengan ikan. Campurkan 1 cawan bir dan tepung dengan 1 sudu teh garam. Salutkan 1 paun isi ikan putih (kepingan besar) dengan adunan. Goreng dalam minyak pada suhu 350°F (190°C). Hidangkan di atas tortilla dengan salsa dan jus limau nipis.


40. Dengan ikan dan salad. Campurkan 3 cawan kubis merah yang dicincang, 1/4 cawan krim masam, 2 sudu besar jus limau nipis dan daun bawang yang dicincang, dan garam. Buat taco ikan (No. 39) dan letakkan coleslaw di atasnya.


41. Pedas dengan udang. Tumis 3 ulas bawang putih yang dihiris dalam minyak. Masukkan 1 paun udang; masak sehingga berwarna merah jambu. Masukkan 1 sudu besar setiap satu pes tomato dan lada chipotle yang dicincang dalam sos adobo dan 1/4 cawan air; reneh sehingga pekat. Hidangkan di atas tortilla dengan daun ketumbar.

42. Dengan udang dan timun. Campurkan 3/4 cawan yogurt biasa, 1/3 cawan timun parut, 1 sudu besar pudina cincang, dan garam secukup rasa. Gaulkan 1 paun udang dengan 1 sudu besar pes atau serbuk achiote; panggang. Hidangkan di atas tortilla dengan sos timun.

43. Tropika dengan ayam. Gaulkan 1/2 cawan bengkuang parut dan 3/4 cawan lada benggala merah yang dihiris nipis dengan sedikit garam, lada sulah, dan gula, jus 1 biji limau nipis, daun bawang cincang, dan daun ketumbar. Panaskan 1/2 cawan setiap sos barbeku dan pes jambu batu dengan 1/4 cawan jus oren dan 2 sudu besar rum. Sapukan 4 ketulan ayam dengan campuran ini; panggang dan hiris. Hidangkan di atas tortilla bersama salad bengkuang.


44. Dengan spageti. Panaskan 2 cawan spageti yang telah dimasak dengan 1 cawan sos tomato dan 1 sudu teh sos pedas. Masukkan 1/4 cawan daun ketumbar cincang. Hidangkan dalam tortilla taco yang pejal dengan salad parut dan keju parut.

45. Dengan ayam ranchero. Tumis 1/2 cawan setiap bawang besar dan lada benggala yang dicincang, 1 cili serrano yang dicincang, dan 1/2 sudu teh setiap jintan manis dan bawang putih yang dicincang dalam minyak. Masukkan 14 oz tin puri tomato; reneh sehingga pekat. Masukkan 3 cawan ayam yang telah dicincang dan dimasak. Hidangkan di atas tortilla dengan daun ketumbar.

46. ​​​​Dengan ayam dalam salsa merah. Dalam kuali kering, tumis 1/4 bawang besar, 4 ulas bawang putih, dan 3 biji tomato plum sehingga sedikit hangus. Masukkan 3 sudu besar serbuk cili, kemudian tuangkan 2 cawan air rebusan ayam dan reneh selama 10 minit. Kisar dan reneh sehingga pekat. Masukkan 3 cawan ayam yang telah dicincang. Hidangkan di atas tortilla.

47. Gulungan ayam. Sediakan inti taco ayam (No. 46); sejukkan. Sapukan mayonis pada tortilla; masukkan inti, sedikit jalapeño jeruk cincang, dan lobak merah. Canai menjadi gulungan.

48. Dengan lada poblano. Panggang 2 cili poblano dan hirisan bawang besar dengan api yang besar, balikkan sekali-sekala, sehingga sedikit kehitaman. Tutup cili; sejukkan, kupas, dan hiris. Gaul dengan 1 sudu besar krim masam dan jus limau nipis serta garam secukup rasa. Hidangkan di atas tortilla dengan cotija atau keju feta.

49. Dengan ikan salmon. Campurkan 2 sudu teh setiap satu gula perang dan serbuk cili ancho, 1 sudu teh paprika, 1/2 sudu teh garam, dan 1/8 sudu teh lada cayenne; sapukan campuran tersebut ke atas 12 auns (340 g) isi salmon. Goreng dengan mentega. Hiris dan hidangkan dalam tortilla bersama ketulan mangga, avokado, krim masam, dan daun ketumbar.

50. Dengan udang kara. Kisar 1/2 avokado dengan 1/3 cawan air, 2 sudu besar krim masam, 2 sudu teh jus limau nipis, dan garam. Gaulkan dengan udang kara yang telah dicincang; hidangkan dalam tortilla bersama jagung, daun ketumbar, dan hirisan lada serrano.