Sos tahi lalat

Undian: 12

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Sos tahi lalat - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

90 g coklat gelap
450 g cili guajillo kering, batang dibuang dan biji dibuang
450g cili pasila kering, dibuang batang dan bijinya
450g cili ancho kering, batang dibuang dan biji dibuang
2 biji bawang besar, dipotong empat
4 biji tomato, dipotong empat
10 keping physalis yang dikupas
8 ulas bawang putih besar, dikupas
1/2 cawan kismis hitam
1 cawan aprikot kering (aprikot kering)
1 cawan prun
4 cawan wain merah
2 sudu besar oregano
1 sudu besar biji jintan manis
1 sudu besar biji adas
2 sudu besar lada hitam
5 ulas
2 batang kayu manis besar
2 biji pisang tanduk (pisang sayur)
4 liter air rebusan ayam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cili, ceri kisar, tomato, aprikot kering, buah prun, kismis, pisang, coklat gelap, wain merah, oregano, jintan manis, biji adas, lada hitam, anyelir

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 260°C.

Letakkan cili kering di atas dulang pembakar dan panggang dalam ketuhar panas selama 2 minit sehingga ia mula mengeluarkan aroma, kemudian angkat dan celupkan ke dalam semangkuk air panas.

Panaskan gril ketuhar.

Letakkan bawang, tomato, physalis dan bawang putih di atas dulang pembakar dan panggang selama kira-kira 5 minit.
Dalam periuk sederhana, gabungkan prun, aprikot kering, dan kismis dengan wain merah dan masak selama 10 minit atau sehingga buah telah menyerap semua wain.

Dalam kuali yang panas, bakar semua rempah ratus, kacau supaya tidak hangus. Sebaik sahaja asap mula muncul, angkat dan kisar menggunakan pengisar rempah.
Sediakan sos tahi lalatDalam periuk besar yang berdasar tebal, satukan cili, sayur-sayuran panggang, buah-buahan kering yang direndam dalam wain, dan rempah ratus. Masukkan air rebusan ayam dan reneh selama kira-kira 30 minit.
Sementara itu, kupas pisang dan potong menjadi hirisan setebal 2.5 cm. Dalam periuk dengan banyak minyak, goreng pisang sehingga perang keemasan dan masukkan ke dalam kuali bersama coklat dan lima tortilla, masak selama 15 minit.
Angkat dari api dan kisar sos sehingga sebati. Hidangkan sos mole dengan ayam, daging lembu atau kambing.

Resipi ayam dalam sos tahi lalat.
Resipi ayam belanda dalam sos tahi lalat.
Resipi enchilada dengan sos tahi lalat.
Resipi nachos dengan sos mol.