Sup Ayam dan Mi dalam Periuk Perlahan
Undian: 3
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Jika periuk pelbagai guna anda mempunyai kapasiti sekurang-kurangnya 6 liter, anda boleh menyediakan sup ayam yang lazat menggunakan seekor ayam tanpa perlu memotongnya terlebih dahulu. Sup ini akan menjadi sangat kaya dan penuh dengan rasa. Mula-mula, tumis lobak merah, saderi, bawang, dan rempah ratus dalam periuk pelbagai guna, kemudian masukkan ayam, tutup dengan air, dan biarkan mendidih. Menggunakan periuk tekanan, ini hanya akan mengambil masa 20 minit. Ayam yang telah dimasak akan mudah dicarik dengan dua garpu. Selesaikan memasak sup dengan menambah mi, hiaskan dengan dill segar, dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 5 batang lobak merah sederhana, dihiris secara menyerong menjadi hirisan setebal 0.5cm.
- 3 tangkai saderi besar, dipotong 1cm.
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 biji bawang besar, dipotong dadu besar
- Bangkai ayam seberat 1.3 kg.
- 7 cm halia, dipotong separuh memanjang (pilihan)
- 180g mi telur lebar (kira-kira 4 cawan)
- 2 sudu besar dill segar, dicincang kasar
- Peralatan khas: Periuk Berbilang Segera® 6L.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, saderi, bawang putih, bawang, ayam, akar halia, mi telur, dill
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan periuk perlahan dalam periuk perlahan pada api yang tinggi. Tuangkan minyak. Setelah panas, masukkan lobak merah, saderi, bawang besar, bawang putih, 1 sudu besar garam dan sedikit lada sulah. Masak, kacau, sehingga sayur-sayuran sedikit lembut, 4-5 minit.
- Masukkan ayam, halia, jika guna, dan 8 cawan air. Ikut arahan pengilang untuk menutup penutup dan sediakan periuk pelbagai guna. Tetapkan periuk tekanan pada tekanan tinggi dan masak selama 20 minit.
- Setelah kitaran periuk tekanan selesai, ikut arahan pengilang untuk melepaskan wap dan tunggu kitaran pelepasan cepat selesai. Buka dan tanggalkan penutup, berhati-hati agar tidak melecurkan diri anda dengan sebarang wap yang tinggal. Keluarkan halia dan buang. Keluarkan ayam dengan penyepit dan pindahkan ke mangkuk besar. Biarkan sejuk selama beberapa minit.
- Letakkan periuk perlahan pada api yang tinggi dan biarkan sup mendidih. Setelah mendidih, masukkan mi dan masak sehingga al dente, 4-5 minit.
- Semasa mi sedang dimasak, gunakan dua garpu untuk membuang kulit dan tulang ayam, kemudian carikkan daging menjadi kepingan kecil. Perasakan ayam dengan garam dan lada sulah dan masukkan semula ke dalam periuk bersama dill. Perasakan sup dengan garam dan lada sulah, jika perlu.
Kategori:
Resipi yang serupa
