Mangkuk Ayam dan Kuskus dalam Periuk Perlahan

Undian: 1

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Mangkuk ini, yang penuh dengan rasa Mediterranean, diinspirasikan oleh hidangan tradisional Yunani souvlaki—cucuk daging atau ayam yang diperap dalam campuran minyak zaitun, oregano, bawang putih, dan lada. Tetapi memandangkan mangkuk pada asasnya merupakan hidangan yang sihat dalam mangkuk, ayam dalam campuran berperisa ini akan dimasak dalam periuk perlahan. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat cepat. Gunakan baki sup ayam untuk merenehkan kuskus, yang akan menjadi asas mangkuk. Siapkan mangkuk dengan menyendukkan sos yogurt dan kuskus ke dalam mangkuk, dan letakkan hirisan ayam dan salad Yunani yang terdiri daripada timun, tomato, zaitun, feta, dan herba di atasnya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

700 kg dada ayam tanpa kulit dan tulang, dihiris setebal 1 cm.
1 cawan kuskus
0.5 sudu kecil oregano kering
0.5 sudu kecil paprika
Secubit serpihan lada merah
1/4 sudu besar + 2 sudu besar minyak zaitun
3 ulas bawang putih, diparut
1 cawan yogurt Yunani penuh lemak
Jus 1 biji lemon
1 biji timun, dihiris
1 cawan tomato ceri, dipotong empat
0.5 cawan buah zaitun tanpa biji, dicincang
0.5 cawan feta hancur
2 sudu besar dill segar dicincang
Peralatan khas: periuk pelbagai guna dengan kapasiti 6-8 liter.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bijirin kuskus, dada ayam, oregano, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk periuk pelbagai guna 6 liter, satukan oregano, paprika, serpihan lada merah, 1/4 cawan minyak zaitun, 2 ulas bawang putih dan 1/2 cawan air. Masukkan ayam, 2 sudu teh garam dan secubit lada hitam kisar dan kacau sehingga ayam menyalutinya dengan baik.
Ikut arahan pengilang, tutup penutup dan sediakan periuk pelbagai guna untuk digunakan. Tetapkan periuk tekanan pada tekanan tinggi dan masak selama 3 minit. Selepas kitaran periuk tekanan selesai, ikut arahan pengilang untuk pelepasan cepat dan tunggu pelepasan cepat selesai. Berhati-hati agar tidak melecurkan diri anda dengan sisa wap semasa membuka dan membuka penutup.

Pindahkan ayam ke dalam mangkuk sederhana dan matikan periuk perlahan. Masukkan kuskus, 1/2 sudu teh garam, dan secubit lada hitam kisar ke dalam periuk perlahan dan kacau ke dalam cecair panas. Tutup penutup kaca dan biarkan kuskus sehingga lembut dan gebu, 6-7 minit. Gebukan dengan garpu.
Sementara itu, dalam mangkuk kecil, satukan yogurt, jus lemon, baki ulas bawang putih dan 2 sudu besar air. Sapukan 1/4 cawan sos yogurt ke atas bahagian bawah pinggan. Letakkan seperempat kuskus, timun, tomato, buah zaitun dan keju feta di atasnya. Lapiskan tiga hidangan lagi dengan cara yang sama. Taburkan setiap hidangan dengan dill dan renjiskan baki 2 sudu besar minyak zaitun.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Makan malam yang sihat / Periuk Pelbagai / Makan malam / Hidangan utama / Bijirin, kekacang // Masakan Yunani

Resipi yang serupa