Kaserol Mi Ayam dan Telur
Undian: 2
Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kaserol ini diinspirasikan oleh resipi sup mi ayam klasik. Kaserol ini mengandungi cendawan, bawang mutiara, lobak merah, saderi dan ayam panggang untuk hasil yang lebih cepat. Ia dipanaskan bersama mi dalam sos berkrim ringan dan dibakar di bawah lapisan keju Gouda parut sehingga kaserol disaluti dengan keju cair berwarna keemasan. Mi telur, dimasak sehingga separuh masak, menyerap jus yang lazat tanpa terlalu masak. Hasilnya lazat dan menyelerakan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Mi telur selebar 340 g
- 6 sudu besar mentega tawar, dan lebihan untuk menyapu kuali
- 280 g cendawan, dipotong separuh atau empat
- 1/3 cawan tepung premium
- 1.5 cawan bawang mutiara beku, dicairkan
- 1 biji lobak merah sederhana, dibelah dua memanjang dan dihiris nipis
- 1 tangkai saderi besar, dihiris nipis
- 2 tangkai thyme segar
- 0.5 cawan wain putih kering atau vermouth
- 4 cawan air rebusan ayam
- 1 cawan krim pekat
- 2 sudu besar dicincang ayam panggang, buang kulit dan tulang
- 2 sudu besar. l. pasli cincang
- 1 cawan Gouda parut (kira-kira 110 g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi telur, cendawan champignon, set bawang, Keju Gouda, wain putih, vermouth, krim, ayam panggang, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C. Griskan kaserol 3 liter dengan mentega.
- Didihkan air yang banyak garam dalam periuk besar. Masukkan mi telur dan masak sehingga al dente, kira-kira 4 minit. Toskan.
- Sementara itu, panaskan 2 sudu besar mentega dalam ketuhar Belanda atau periuk besar dengan api sederhana. Masukkan cendawan dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit. Taburkan dengan 0.5 sudu teh garam dan sedikit lada sulah. Pindahkan ke mangkuk kecil dan ketepikan.
- Kecilkan api kepada sederhana dan cairkan baki 4 sudu besar mentega dalam periuk. Masukkan tepung sehingga menjadi pes nipis. Masukkan bawang, lobak merah, saderi, thyme, 0.5 sudu teh garam dan secubit lada hitam. Masak selama 5 minit untuk melembutkan sayur-sayuran, kemudian masukkan wain. Kacau selama 30 saat, kemudian masukkan air rebusan ayam dan krim pekat. Didihkan, kecilkan api dan reneh selama 10 minit.
- Keluarkan tangkai thyme, masukkan mi, cendawan, ayam, dan pasli, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Pindahkan ke dalam kaserol yang telah digris dan hidangkan Gouda di atasnya.
- Bakar sehingga berbuih dan berwarna perang keemasan, 40 hingga 45 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
