Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Bintang hidangan ini ialah kuahnya. Wangi dan pekat, ia adalah kunci kepada sup yang lazat. Periuk masak perlahan boleh menyediakannya dalam beberapa minit, dan rasanya akan seperti anda telah mengusiknya selama berjam-jam. Masukkan tauhu dan nikmati!

Bahan-bahan:

• 3 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
• 3 biji bawang hijau (potong satu kepada 3 bahagian)
• 5 cm halia, dikupas dan dihiris nipis
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk
• 2 sudu besar minyak bijan gelap
• 1 sudu besar kicap masin ringan
• 1 bungkus (220 g) mi pad thai beras perang
• 2 biji lobak merah
• 170 g daging Kanada
• 450 g tauhu sutera
• 3 cawan bayam kecil

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tauhu, lobak merah, bayam, akar halia, bawang hijau, mi beras, minyak bijan, kicap, daging asap

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Campurkan 3 cawan air panas, air rebusan ayam, daun bawang cincang, halia, bawang putih, 1 sudu besar minyak bijan, dan kicap soya dalam periuk perlahan. Tutup penutup, pastikan injap stim ditutup. Tetapkan periuk tekanan pada tekanan tinggi dan masak selama 10 minit. Setelah kitaran selesai, buka injap stim dengan berhati-hati. Apabila stim dilepaskan, matikan periuk perlahan dan tanggalkan penutup.
Langkah 2
• Sementara itu, masukkan mi ke dalam mangkuk dan tutup dengan air panas; kacau sekali-sekala sehingga empuk, kira-kira 15 minit. Asingkan sebarang helaian mi yang mungkin tersekat dengan lembut, kemudian toskan dan bilas mi dengan air sejuk. Hiris nipis lobak merah, cincang daging Kanada, dan hiris nipis baki 2 biji bawang hijau. Toskan tauhu dan potong kepada 12 keping.
Langkah 3
• Tetapkan periuk perlahan pada api yang tinggi untuk menumis. Keluarkan bawang putih, halia, dan daun bawang dengan sudu berlubang, cincang halus, dan masukkan semula ke dalam periuk. Masukkan mi, lobak merah, dan daging Kanada; masak, kacau, sehingga lobak merah empuk sepenuhnya, kira-kira 3 minit. Matikan periuk perlahan. Masukkan bayam dan daun bawang yang dihiris nipis, dan perasakan dengan garam secukup rasa.
Langkah 4
• Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan letakkan 3 keping tauhu di atas setiap mangkuk. Renjiskan dengan baki 1 sudu besar minyak bijan.

Undian: 1