Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 2 sudu besar.

Resipi hummus klasik yang popular ini, siap dalam masa hanya 10 minit, menggabungkan rasa dan kehangatan jintan manis dengan kesegaran pasli.

Bahan-bahan:

• 2 tin (425g) kacang kuda (ditoskan dan dibilas)
• 1/2 cawan minyak zaitun extra virgin, tambah lagi untuk hidangan
• Jus 1/2 lemon
• 2 sudu besar daun pasli segar yang dicincang kasar, dan lebih banyak lagi untuk hiasan
• 2 ulas bawang putih yang telah dikupas
• 1.5 sudu kecil garam
• 1/2 sudu kecil minyak bijan tekan sejuk yang tidak ditapis
• 1/2-1 sudu kecil jintan manis kisar
• 12-15 biji lada hitam
• 1/4 cawan air
• Paprika, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kacang kuda, jus lemon, bawang putih, pasli, paprika, jintan manis, lada hitam, hummus

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Satukan semua bahan dalam pengisar kecuali pasli dan paprika untuk hiasan. Kisar pada kelajuan rendah sehingga sebati. Anda perlu menghentikan pengisar dengan kerap untuk memecahkan adunan. Jika adunan terlalu kering dan sukar untuk dikisar, tambahkan beberapa sudu besar minyak zaitun lagi.
  
  Pindahkan hummus ke pinggan. Taburkan dengan paprika, renjiskan dengan minyak zaitun, taburkan dengan pasli, dan hidangkan. Anda boleh menyediakan hummus beberapa jam sebelum dihidangkan. Tutup pinggan dengan pembalut plastik dan biarkan pada suhu bilik.
  
  Anda juga boleh memasaknya dengan cara ini Hummus kacang kuda dalam periuk perlahan.

Undian: 22