Meringue vanila
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24
Meringue vanila yang lapang ini merupakan contoh sempurna untuk membakar bebas gluten. Ringan dan rangup, ia pasti menggembirakan anda dengan rasanya yang kaya. Ia boleh disimpan dalam bekas yang tertutup rapat selama beberapa hari. Untuk memastikan ia segar lebih lama, Ree Drummond menambah marshmallow ke dalam bekas tersebut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Putih 3 biji telur besar pada suhu bilik
- 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/8 sudu kecil krim tartar
- 3/4 cawan gula pasir
- Peralatan khas: beg pastri besar dengan hujung berbentuk bintang yang besar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, krim tartar, meringue
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 93°C dan alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pemukul, satukan putih telur, vanila dan krim tartar. Pukul sehingga kembang dan lembut. Masukkan gula secara beransur-ansur, 1 sudu besar pada satu masa, pukul selama kira-kira 15 saat selepas setiap penambahan. Setelah semua gula ditambah, pukul selama 5 minit lagi. Putih telur hendaklah berkilat dan pejal, tetapi tidak kering.
- Sendukkan adunan ke dalam beg pastri besar yang dilengkapi dengan hujung berbentuk bintang yang besar. Paipkan meringue sejauh 5cm (2 inci) ke atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya kira-kira 2cm (0.8 inci).
- Bakar selama 45 minit, kemudian matikan ketuhar dan biarkan meringue di dalam ketuhar selama 30 minit lagi. Keluarkan dan sejukkan sepenuhnya sebelum dipindahkan ke bekas simpanan.
Kategori:
Resipi yang serupa
