Gulungan ayam dan keju

Undian: 1

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Gulungan lazat yang diisi dengan bahan-bahan daripada sandwic kelab yang popular, dibakar seperti sebuku roti. Uli doh yis dengan minyak zaitun, yang memberikan gulungan ketumpatan yang hebat dan rasa focaccia Itali. Canai dan letakkan di atasnya daging asap yang digoreng atau dibakar dalam ketuhar, kepingan ayam (anda boleh membelinya atau membakarnya sendiri), keju dan tomato kering. Ia akan memberikan gulungan rasa yang lebih kuat dan, tidak seperti tomato segar, tidak akan mengeluarkan jus berlebihan yang boleh menjejaskan tekstur doh. Ayam berair dalam lapisan madu-mustard menambah kelembapan pada inti. Gulungan ini merupakan alternatif unik kepada sandwic semasa berkelah atau snek yang lazat dengan teh.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Doh

2 cawan air suam (sedikit lebih tinggi daripada suhu badan)
1 sudu besar yis segera
1 sudu besar madu atau gula
2 sudu besar tepung jagung
4 cawan tepung premium
2 sudu teh garam
1/3 cawan minyak zaitun

Pengisian

8 keping bacon, digoreng
3 cawan ayam berlapis madu mustard, dipotong kecil-kecil
2 sudu besar keju cheddar parut
1/3 cawan tomato kering yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, ayam, keju cheddar, tomato kering matahari, daging asap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan air, yis, madu atau gula dan tepung jagung dan biarkan selama 5 minit.
Campurkan 3.5 cawan tepung, garam dan minyak zaitun dan gaul (pada kelajuan rendah dengan pengadun berdiri yang dilengkapi dengan cangkuk doh) sehingga doh sebati. Masukkan baki 1/2 cawan tepung jika doh melekit dan melekat pada sisi mangkuk.

Teruskan menguli doh pada kelajuan rendah dengan pengadun, atau terbalikkan di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung dan uli dengan tangan sehingga kenyal. Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu sedikit minyak, tutup dan biarkan di tempat yang bebas draf selama 1 jam.
Setelah doh mengembang dua kali ganda, letakkannya di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung dan canai menjadi lapisan setebal lebih 1 cm dan berukuran 45 x 22 cm.
Letakkan hirisan daging ke atas seluruh permukaan doh, taburkan dengan ayam cincang, keju parut dan tomato kering.
Canai doh menjadi bulatan di sepanjang bahagian yang lebih pendek dan letakkannya di dalam loyang roti bersaiz 22x12 cm yang telah digris. Tutup doh dengan tuala dan biarkan selama 30 minit.
Panaskan ketuhar hingga 190°C. Bakar gulungan sandwic selama 20 minit pada suhu 190°C, kemudian kurangkan suhu ketuhar kepada 175°C dan bakar selama 25 minit lagi.
Biarkan sejuk selama 15 minit, kemudian keluarkan dari kuali dan biarkan sejuk selama 30 minit lagi. Hiris dan hidangkan segera, atau sejukkan dan hidangkan sejuk.

Pengarang resipi itu - Anna Olson (Anna Olson) ialah seorang cef pastri dan pengacara TV.

Kategori:

resipi / Berkelah / Makan malam / Kedai Roti / Pai savori

Resipi yang serupa