Kek Keju Samoa Tanpa Bakar

Undian: 1

Masa: 2 jam 40 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 8

Bahan utama dalam kek keju Samoa ialah biskut Samoa Amerika yang popular, yang secara tradisinya dijual oleh Pengakap Puteri. Biskut vanila rangup ini di atasnya terdapat karamel, kelapa panggang, dan taburan coklat. Hancurkan biskut tersebut dengan penggelek dan gaul dengan minyak kelapa. Ini akan menghasilkan adunan pekat yang akan menjadi kerak kek keju. Sapukan campuran dadih krim keju, gelatin, gula, dan susu dadih di atasnya dan sejukkan sehingga pejal. Sebelum dihidangkan, renjiskan kek keju dengan coklat dan karamel dan hiaskan dengan separuh hati Samoa.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

30 Biskut Karamel Kelapa Bakar (2 x 8 oz. pek Biskut Karamel Pengakap Puteri Samoa)
2 sudu besar minyak kelapa yang tidak ditapis, dicairkan

Kek keju

7 g gelatin tanpa perisa
2 bungkus keju krim 240g
1 cawan yogurt rendah lemak atau kefir
1/3 cawan gula perang
1 sudu kecil ekstrak vanila
Secubit garam kasar

Topping

1/4 cawan susu pekat rebus
1/4 cawan cip coklat gelap
3 sudu besar krim pekat

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut shortbread, krim keju, susu masam, gula perang, ekstrak vanila, susu pekat, coklat gelap, cip coklat (granul), krim, minyak kelapa, gelatin

Memasak hidangan mengikut resipi:

KekLetakkan 20 keping biskut ke dalam beg plastik yang boleh ditutup semula dan hancurkan dengan penggelek menjadi serbuk halus (beberapa keping kecil pun boleh). Masukkan minyak kelapa ke dalam beg, tutup rapat, dan uli beg untuk menggabungkan serbuk biskut dengan mentega. Tuangkan campuran ke dalam loyang pai 9 inci dan tekan ke bahagian bawah dan sisi untuk membentuk kerak. Sejukkan semasa anda menyediakan inti.
Kek kejuDalam mangkuk kecil yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, tuangkan 2 sudu besar air, masukkan gelatin dan ketepikan selama kira-kira 5 minit untuk melembutkannya. Panaskan gelatin yang telah dilarutkan dalam ketuhar gelombang mikro, kacau setiap 10 saat, sehingga larut.

Dalam pemproses makanan, satukan krim keju, susu masam, gula perang, vanila, garam dan gelatin sehingga sebati dan gula larut sepenuhnya. Gosokkan campuran dengan jari anda; jika masih berbutir, teruskan mengisar.
Sendukkan campuran krim keju ke atas kerak dan ratakan dengan spatula. Balut loyang dengan plastik wrap dan sejukkan sehingga kek keju mengeras, kira-kira 2 jam.
ToppingLetakkan coklat dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Sebelum memasang kek keju, panaskan susu pekat dalam mangkuk lain dalam ketuhar gelombang mikro sehingga ia menjadi cair, selama 0.5-1 minit. Dalam mangkuk kecil ketiga, panaskan krim pekat dalam ketuhar gelombang mikro sehingga panas tetapi tidak mendidih, kira-kira 30 saat. Tuangkan krim panas ke atas coklat dan biarkan selama 1 minit. Kacau sehingga sebati. Sos akan pekat apabila ia sejuk.
Menggunakan pisau bergerigi, potong baki biskut kepada separuh. Siramkan kek keju dengan sos coklat dan karamel. Hiaskan dengan bahagian biskut.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kek / Pai manis, tart dan kaserol // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Resipi yang serupa