Kek badam
Undian: 3
Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 18 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 18 keping.
Kerak biskut pendek dengan rasa badam halus yang benar-benar cair di mulut anda. Tekstur sempurna ini dicapai hasil daripada jumlah mentega yang banyak. Campurkannya dengan gula, tepung, dan badam kisar, tambah ekstrak vanila dan badam untuk rasa tambahan. Hiaskan kerak dengan badam keseluruhan, kemudian hiris seperti piza menjadi segi tiga nipis, setiap satu di atasnya dengan badam. Kerak ini sangat mudah dibuat dan akan menjadi tambahan yang menakjubkan untuk mana-mana meja pencuci mulut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan badam mentah dengan kulit + kira-kira 18 biji badam untuk hiasan
- 2/3 cawan gula + lebih untuk taburan
- 200 g mentega yang dilembutkan, dipotong kecil-kecil
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/4 sudu kecil ekstrak badam
- 0.5 sudu kecil garam halus
- 1.5 cawan tepung
- Putih 1 biji telur besar, dipukul
- Peralatan khas: Loyang tart beralur dengan bahagian bawah boleh tanggal, diameter 22 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: badam, gula, mentega, ekstrak vanila, ekstrak badam, tepung premium, telur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 325°F (160°C). Dalam pemproses makanan, satukan 1/2 cawan kacang dan gula dan proses sehingga campuran menyerupai pasir kasar. (Tidak mengapa jika terdapat beberapa kepingan kecil kacang yang tinggal.) Masukkan mentega, vanila, ekstrak badam, dan garam dan kisar sehingga berkrim. Masukkan tepung dan terus kisar sehingga doh lembut terbentuk.
- Tuangkan doh ke dalam loyang tart dan ratakan dengan spatula. Celupkan spatula ke dalam sedikit air suam untuk memastikan permukaan yang licin dan sekata. Tutup dan bekukan sehingga keras, kira-kira 20 minit.
- Letakkan loyang di atas dulang pembakar dan cucuk permukaan doh dengan garpu. Taburkan gula di bahagian atasnya dengan secukupnya. Campurkan baki badam dengan putih telur. Kemudian ratakan dan tekan kacang ke dalam doh di sepanjang sisi loyang. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 1 jam 10 minit.
- Sejukkan biskut pendek di dalam loyang di atas rak dawai selama 10 minit. Keluarkan cincin dari loyang dengan berhati-hati dan, dengan menggunakan pisau tajam, potong biskut pendek menjadi baji, setiap satunya ditutup dengan kacang. Sejukkan sepenuhnya di atas rak dawai. (Sebagai alternatif, hidangkan biskut pendek sebagai satu biskut besar. Sejukkan sepenuhnya di dalam loyang dan keluarkan cincin dari loyang. Potong biskut pendek menjadi kepingan yang diingini.) Hidangkan. Simpan di dalam bekas yang tertutup rapat sehingga 5 hari.
Kategori:
Resipi yang serupa
