Kek pendek

Undian: 5

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Resipi pertama untuk biskut pendek muncul dalam buku masakan Inggeris abad ke-16. Pencuci mulut ini biasanya dibuat dengan tepung, gula, serbuk penaik atau soda, garam, mentega, susu atau krim, dan kadangkala telur. Bahan-bahan kering dicampur bersama dan kemudian dicincang dengan mentega sehingga campuran menyerupai tepung jagung. Kemudian bahan-bahan basah ditambah, dan campuran disapu di atas dulang pembakar dan dibakar. Dalam resipi ini, doh ditaburi dengan gula, dan biskut pendek yang telah siap dihidangkan dengan beri, aiskrim, atau krim putar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 cawan tepung
4 sudu kecil serbuk penaik
3/4 sudu kecil garam
1 sudu besar gula
2 sudu besar (30 g) mentega
2 sudu besar lemak konfeksi (marjerin)
3/4 cawan krim minuman 10%
Mentega cair, untuk menyapu kek
Beri
Aiskrim atau krim putar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, gula, mentega, krim, beri hitam, beri biru, raspberi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 230°C.
Dalam mangkuk adunan yang besar, satukan tepung, serbuk penaik, garam, dan gula. Potong mentega dan shortening ke dalam campuran tepung. Kacau rata. Sendukkan campuran ke atas dulang pembakar. Sapukan dengan mentega cair dan taburkan dengan gula. Bakar selama 15 minit, atau sehingga perang keemasan. Sejukkan dan hidangkan dengan beri, aiskrim, dan/atau krim putar.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kuki / Kek // Masakan Amerika / Masakan Eropah / Masakan Inggeris / Alton Brown

Resipi yang serupa