Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12 - 14

Rasa jintan manis dan lapisan oren yang halus mengubah biskut pendek biasa menjadi hidangan istimewa untuk percutian. Gaulkan biji jintan manis yang dikisar ke dalam doh biskut pendek, dan apabila biskut pendek sudah siap, renjiskan dengan lapisan mudah yang diperbuat daripada jus oren dan gula tepung. Untuk menghidangkan, potong biskut pendek menjadi empat segi dan hiaskan setiap satu dengan hirisan oren manisan.

Bahan-bahan:

• 2 cawan (240 g) tepung premium
• 2 batang (230 g) mentega tawar berkualiti baik, dipotong dadu dan dilembutkan pada suhu bilik (semakin tinggi kualiti mentega, semakin baik kek shortbread)
• 1/2 cawan (120 g) gula penaik (atau kisar dalam pengisar kopi sehingga sangat halus. Nota: jangan gunakan gula tepung)
• 1/2 sudu kecil garam
• 0.5 sudu kecil biji jintan manis bakar yang dihancurkan
• Hirisan oren manisan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

biskut shortbread, pod vanila, Biji jintan manis, Jus oren

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Uli pastri kerak pendek klasik, masukkan biji satu pod vanila dan 0.5 sudu teh biji jintan manis panggang yang dihancurkan bersama mentega. Campurkan 2 cawan gula tepung dengan 2.5 sudu besar jus oren; sapukan lapisan sayu ke atas pastri kerak pendek yang telah siap dan potong menjadi hirisan. Letakkan hirisan oren manisan di atasnya.
Langkah 2
• Bakar beberapa biskut:
  
  Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan loyang segi empat sama berukuran 9 inci (22 cm). Masukkan tepung, mentega, gula dan garam ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga adunan menyerupai gumpalan longgar tetapi lembut dan lentur, membentuk doh yang boleh diuli dengan jari anda. Jika terlalu kering dan rapuh, kisar sedikit lagi. (Jika menggunakan bahan-bahan lain, masukkannya pada ketika ini.)
  
  Sendukkan adunan ke dalam loyang yang telah digris, gunakan jari anda untuk menekannya dengan kuat ke tempatnya. Nota: Jika adunan terlalu kering untuk dikendalikan, termasuk mencucuk dengan garpu, ia tidak dikisar cukup lama dalam pemproses makanan. Pilihan: Cucuk biskut shortbread dengan hujung garpu, untuk mewujudkan barisan. Atau, gunakan pisau di antara barisan untuk memudahkan pemotongan biskut shortbread selepas dibakar. Anda juga boleh mencucuk biskut shortbread dengan garpu sebaik sahaja dibakar, semasa ia masih suam; lubang akan lebih kelihatan kerana ia cenderung tertutup semasa dibakar.
  
  Letakkan biskut di tengah-tengah ketuhar dan bakar selama 30-35 minit, atau sehingga berwarna perang keemasan dan pejal. Biarkan sejuk. Simpan biskut shortbread dalam bekas kedap udara sehingga beberapa minggu. Rasa dan teksturnya akan bertambah baik dari semasa ke semasa..

Undian: 1