Aiskrim Kek Keju Strawberi Tanpa Pembuat Aiskrim

Undian: 1

Masa: Pukul 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Untuk membuat aiskrim buatan sendiri yang lazat, anda tidak memerlukan pembuat aiskrim. Anda boleh mengadun krim dan membekukannya—ia pasti lazat. Dan jika anda menyukai aiskrim dengan topping yang canggih, bekukannya dengan kepingan kek keju strawberi. Untuk melakukan ini, sediakan kek keju yang cepat dan mudah terlebih dahulu menggunakan kerak biskut graham yang di atasnya dengan aising keju krim dan pukul sedikit sos strawberi. Untuk aiskrim itu sendiri, pukul keju krim dengan krim pekat, krim masam, dan gula, tambah jus lemon, kulit dan vanila. Bekukan, di atasnya dengan lapisan kek keju yang dihiris dan sos strawberi. Keju krim yang digabungkan dengan strawberi dan kepingan biskut menjadikan pencuci mulut ini benar-benar unik.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kepingan kek keju

2/3 cawan dicincang keropok graham (menghasilkan 4 keropok) + keropok tambahan untuk hiasan
2 sudu besar (30 g) mentega, dicairkan
4 sudu besar gula
120 g krim keju pada suhu bilik
1/4 cawan krim pekat
2 sudu besar jus lemon yang baru diperah
0.5 sudu kecil ekstrak vanila

Sos strawberi

450 g strawberi, dibuang kulit dan dicincang
0.5 cawan gula
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar jus lemon yang baru diperah

Aiskrim

240 g krim keju pada suhu bilik
1 dan 3/4 cawan krim pekat
1 cawan krim masam
1 cawan gula
1 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 sudu kecil parutan kulit lemon + 1 sudu besar jus lemon
Secubit garam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keropok, mentega, gula, keju dadih, krim, jus lemon, ekstrak vanila, strawberi, kanji, krim masam, kulit lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan kepingan kek keju: Dalam mangkuk sederhana, satukan keropok graham yang dihancurkan dengan mentega cair dan 1 sudu besar gula. Bahagikan campuran antara dua mangkuk 1 1/2 cawan atau ramekin; tekan ke bahagian bawah dan ke atas di sisi. Letakkan krim keju dalam mangkuk sederhana yang sama (tidak perlu dilap); gaul dengan spatula. Masukkan krim pekat, jus lemon, vanila dan baki 3 sudu besar gula; gaul sehingga sebati. Sendukkan keju ke dalam loyang yang telah disediakan, tutup dan bekukan sehingga keras, kira-kira 2 jam. Keluarkan loyang dari peti sejuk beku dan jalankan pisau di sekeliling kek keju. Letakkannya di atas papan pemotong dan cincang kasar. Tutup dan bekukan sehingga sedia untuk digunakan.
Sediakan sos strawberi: Sementara itu, dalam periuk sederhana, satukan strawberi dengan tepung jagung dan gula, kemudian masukkan jus lemon dan 1 cawan air. Didihkan dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga campuran pekat dan berkilat, kira-kira 30 minit. (Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 1 2/3 cawan sos; masak sedikit lebih lama jika perlu untuk memekatkannya.) Pindahkan ke mangkuk kecil dan sejukkan.

Aiskrim: Dalam pemproses makanan, satukan krim pekat, krim keju, krim masam, gula, vanila, kulit lemon dan jusnya, serta garam sehingga sangat pekat dan gebu. Lapiskan aiskrim, sos strawberi dan kepingan kek keju dalam pinggan cetek 2 liter (2 liter), simpan ¼ cawan sos untuk dihidangkan. Tutup dengan pembalut plastik, tekan dengan kuat ke permukaan; bekukan selama sekurang-kurangnya 3 jam. Biarkan aiskrim pada suhu bilik selama 20 minit sebelum dihidangkan. Bahagikan kepada mangkuk hidangan, renjiskan dengan sos strawberi dan hidangkan dengan baki biskut graham di atasnya.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Aiskrim, sorbet // Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa