Salad Succotash Musim Panas

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salad musim panas yang meriah ini diperbuat daripada sayur-sayuran bermusim, herba segar dan keju parut. Ia sesuai untuk berkelah, sebagai hidangan utama yang mengenyangkan atau sebagai hidangan sampingan untuk daging panggang. Untuk menambahkan rasa berasap, panggang jagung rebus sehingga hangus, kemudian potong bijinya dan gaulkan dengan kacang limau, bawang dan tomato panggang berasingan dalam sos mayonis dan limau nipis. Hidangkan dengan herba segar, keju Pecorino Romano parut dan paprika salai untuk kelainan yang menyelerakan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 biji jagung, dibuang kulitnya
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 cawan bawang Sepanyol yang dipotong dadu
1 ulas bawang putih, dicincang
2 cawan kacang lima segar atau dicairkan
2 cawan tomato dadu
1.5 sudu besar mentega, suhu bilik
1.5 sudu besar mayonis
Jus 1 biji limau nipis
2 sudu besar daun selasih segar, dihiris nipis
2 sudu besar keju Pecorino Romano parut
1 sudu besar daun ketumbar segar, dicincang
1 sudu besar pudina segar, dihiris nipis
1 sudu teh paprika salai

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang lima, jagung, tomato, Keju Pecorino Romano, jus limau nipis, paprika, pudina, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi. Bakar jagung sehingga hangus di semua bahagian, kira-kira 10 minit. Ketepikan untuk menyejukkan sedikit, kemudian potong isi jagung dari tongkolnya dan ketepikan.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan masak sehingga lut sinar, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama seminit lagi. Masukkan kacang limau dan tomato dan masak sehingga lembut, kira-kira 5 minit.

Masukkan jagung yang telah disimpan ke dalam kuali. Dalam mangkuk kecil, satukan mentega dan mayonis. Kacau campuran ke dalam succotash bersama jus limau nipis. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Pindahkan ke mangkuk hidangan.
Taburkan dengan selasih, keju parut, daun ketumbar, pudina dan paprika salai.

Kategori:

resipi / Berkelah / Hidangan musim panas / Panggangan, barbeku / Sayur-sayuran dan buah-buahan panggang / Salad / Salad sayur-sayuran / Salad dengan kacang / Masakan Amerika / Geoffrey Zakarian

Koleksi resipi