Bebola Nasi Onigira Panggang

Undian: 1

Masa: 37 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 keping.

Manjakan diri anda dengan bebola nasi Jepun panggang, atau "onigiri," yang disaluti dengan kerak rangup dan manis masam yang lazat. Ia diperbuat daripada nasi sushi yang melekit, yang mudah dibentuk menjadi bebola. Bentukkan onigiri menjadi bentuk bulat atau segi tiga, sapukan dengan campuran mentega, kicap soya, dan mirin, wain Jepun, dan goreng sehingga perang keemasan. Tidak seperti kebanyakan onigiri tradisional, onigiri ini mudah disediakan dan tidak mengandungi inti, namun ia tetap lazat. Ia boleh dijadikan pembuka selera atau hidangan sampingan yang lazat dengan ayam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan nasi sushi bijirin pendek
1 sudu teh garam kasar
2 sudu besar kicap soya
2 sudu besar mirin (wain beras Jepun)
1/4 cawan mentega, dipotong kecil-kecil
Daun kucai cincang, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: nasi sushi, beras bijirin bulat, kicap, mirin (wain beras), mentega, daun kucai

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masak nasi dalam air masin mengikut arahan pada bungkusan. Semasa nasi sedang dimasak, biarkan kicap pekat dan mirin mendidih perlahan dengan api kecil dan masak sehingga campuran berkurangan kira-kira separuh. Angkat dari api dan masukkan mentega.
Apabila nasi telah masak dan telah sejuk sedikit (ia sepatutnya masih panas), potong plastik pembalut empat segi dan letakkan seperempat daripada nasi yang telah dimasak di tengahnya. Balut nasi dengan plastik pembalut dan gunakan tangan anda untuk membentuk segi tiga setebal 2.5 cm. Bentuknya hendaklah dipadatkan rapat untuk mengelakkannya daripada hancur apabila dibakar. Ulangi dengan baki nasi dan plastik pembalut.

Panaskan pemanggang dengan api sederhana.
Menggunakan berus pemanggang, salutkan 1 sisi bebola nasi dengan campuran mentega herba dan letakkannya di atas pemanggang, bahagian mentega menghadap ke bawah. Panggang sehingga perang keemasan di satu sisi, kira-kira 5 minit, kemudian sapukan bahagian atas bebola nasi dengan campuran mentega. Balikkan dengan penyepit dan panggang sehingga perang keemasan di sisi yang satu lagi. Pindahkan bebola nasi ke pinggan. Sapukan sekali lagi dengan campuran mentega dan taburkan dengan daun kucai.

Pengarang resipi itu - Marc Matsumoto ialah seorang cef, perunding masakan dan personaliti televisyen.

Kategori:

resipi / Panggangan, barbeku / Produk tepung panggang / Pembuka Selera / Masakan Asia / Masakan Jepun

Resipi yang serupa