Kulit kentang dengan keju

Undian: 1

Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 keping.

Sesiapa yang menyukai kulit rangup kentang bakar pasti akan menyukai pembuka selera ini, kerana lapisan luar rangupnya yang digunakan dalam penyediaannya. Simpan isi kentang ini untuk kali lain. Kulit kentang ini juga akan digemari apabila diisi dengan keju cair dan melekit serta daging goreng rangup. Hidangkan panas, sebelum keju mengeras, dengan sedikit krim masam dan daun bawang. Paling sedap diminum bersama segelas bir sejuk.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.5 kg kentang merah (kira-kira 12 ubi sederhana)
2 sudu besar minyak zaitun
8 keping daging asap
2 sudu besar mentega masin, dicairkan
2.5 cawan (kira-kira 280 g) keju cheddar tajam parut
0.5 cawan krim masam
0.5 cawan bawang hijau yang dicincang halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, daging asap, mentega, keju cheddar, krim masam, bawang hijau

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Basuh kentang dan cucuk dengan garpu. Sapukan dengan minyak zaitun dan letakkan di atas dulang pembakar. Bakar sehingga empuk, 45 minit hingga 1 jam. Keluarkan kentang dari ketuhar dan potong separuh memanjang. Ketepikan dan sejukkan selama kira-kira 15 minit. Sementara itu, balikkan ketuhar untuk memanggang.
Semasa ketuhar sedang memanaskan, gunakan gunting dapur untuk memotong daging menjadi kepingan kecil. Goreng dalam kuali sederhana dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga garing, kira-kira 10 minit. Pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas untuk membuang lebihan lemak dan ketepikan.

Apabila kentang cukup sejuk untuk dipegang, keruk isinya dan ketepikan untuk kegunaan lain. Sapukan bahagian dalam kulit kentang dengan mentega cair dan taburkan dengan garam dan lada hitam. Letakkan di atas dulang pembakar dan panggang sehingga mula keperangan, 2-3 minit. Balikkan kulit dan panggang selama 2-3 minit lagi.
Keluarkan dulang pembakar dari ketuhar dan isi setiap kulit kentang dengan keju dan daging. Kembalikan ke dalam pembakar dan panggang sehingga keju cair, 3-5 minit. Kemudian pindahkan ke pinggan dan letakkan sedikit krim masam dan sedikit daun bawang di atas setiap hidangan.

Kategori:

resipi / Pembuka Selera / Snek bir / Pembuka selera sayur-sayuran / Hidangan kentang / Pembuka selera kentang / Trisha Yearwood

Resipi yang serupa