Burger Slider Daging Kobe

Undian: 1

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 sandwic

Burger slider mini dianggap sebagai pembuka selera parti yang mudah. Ubahkannya menjadi hidangan istimewa untuk majlis-majlis khas dengan patty burger daging Kobe (Wagyu) premium. Daging ini dihias dengan marmar yang kaya dan diresap sepenuhnya dengan lemak, menjadikan patty cair dan berair. Panggang, letakkannya di atas ban slider mini, sapukan dengan tequila aioli pedas, dan hiaskan dengan bawang karamel dan bourbon. Kombinasi rasa yang lazat akan memikat tetamu anda. Cucuk setiap slider dengan lidi kayu yang dihiasi dengan hirisan limau nipis.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sandwic gelongsor

1.3 kg daging lembu Kobe kisar
Minyak sayuran, untuk memanggang
1 sudu teh garam bawang putih
12 keping roti sandwic mini
Mentega tawar, dilembutkan untuk menyapu ban
12 hirisan limau nipis

Bawang

2 sudu besar minyak zaitun
2 biji bawang besar manis, dihiris nipis
2 sudu besar bourbon
3 sudu besar mentega tawar
2 sudu besar gula

Aioli

2 cawan mayonis
1 sudu besar tequila
2 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
3 sudu besar. l. jalapeno jeruk
1/4 cawan daun ketumbar segar yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, roti sandwic, limau nipis, garam bawang putih, sos aioli, lada jalapeno, bawang, tequila, bourbon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Goreng bawangDalam kuali besar, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi sehingga ia mula berasap. Masukkan bawang dan kacau sehingga rata. Kecilkan api dan masak sehingga bawang berwarna perang keemasan, kira-kira 30 minit. Angkat dari api dan masukkan bourbon, kikis sebarang bahagian yang keperangan dengan sudu kayu. Kembalikan ke api kecil, masukkan mentega, dan masak sehingga cair sepenuhnya. Masukkan gula, garam, dan lada hitam secukup rasa dan masak sehingga hanya sedikit cecair yang tinggal.
Sementara itu, sediakan aioli.Kisar semua bahan dalam pemproses makanan. Tutup dan sejukkan sehingga sedia untuk digunakan.

Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.
Goreng potongan dagingBentukkan daging kisar menjadi 12 keping patty 1/2-auns (110 g), setebal kira-kira 1/2 inci. Sapukan parutan gril dengan minyak sayuran, kemudian letakkan patty di atas gril dan taburkan dengan garam bawang putih, garam laut, dan lada hitam secukup rasa. Panggang sehingga patty berwarna perang keemasan, 3 hingga 4 minit. Balikkan, letakkan sedikit bawang karamel di atasnya, dan panggang selama 3 minit lagi, atau sehingga sederhana masak (atau sehingga tahap rangup yang anda inginkan).
Sementara itu, sapukan bahagian tepi ban yang dipotong dengan mentega dan panggang selama kira-kira 1 minit. Sapukan bahagian tepi bahagian atas ban yang dipotong dengan kira-kira 1 sudu besar aioli. Letakkan burger dan bawang di bahagian bawah dan letakkan bahagian atasnya di atasnya. Cucuk hirisan limau nipis pada lidi kayu; cucuk lidi ke dalam burger.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Hidangan Parti / Makanan segera / Sandwic / Pembuka Selera / Snek bir / Sandwic / Guy Fieri

Resipi yang serupa