Burger slider

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Buat snek yang mengenyangkan dengan sandwic slider mini ini, yang diperbuat daripada dua bahagian roti bakar dengan patty tebal dan berair, keju cair dan sayur-sayuran segar di antaranya. Kemuncak burger ini ialah gabungan rasa halus thyme, bawang putih dan daging panggang.

Hidangkan burger slider dengan kentang goreng dan jeruk.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 kg daging lembu kisar tanpa lemak
1 sudu besar mustard Dijon
3 sudu besar minyak zaitun, tambah sedikit lagi untuk menyapu gris pada pemanggang
1 sudu teh daun thyme yang dicincang
3 sudu kecil bawang putih cincang
1 sudu teh garam kasar
1 sudu teh lada hitam kisar
200 gr keju gruyere parut
12 roti brioche kecil
120 g arugula
3 biji tomato sederhana, dihiris nipis
2 biji bawang merah kecil, dihiris nipis menjadi separuh cincin
Sos tomato, untuk pemfailan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, roti brioche, Mustard Dijon, arugula, tomato, Keju Gruyere, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang arang atau gas terlebih dahulu.

Sementara itu, masukkan daging kisar ke dalam mangkuk besar dan masukkan mustard, minyak zaitun, thyme, bawang putih, garam, dan lada sulah. Gaul perlahan-lahan semuanya dengan garpu, berhati-hati agar daging kisar tidak mampat. Bentukkan menjadi 12 patty yang sama rata, setebal 5 cm.

Setelah pemanggang panas, sapukan parut dengan minyak untuk mengelakkan patty daripada melekat.
Letakkan patty di atas pemanggang dan masak selama 4 minit. Kemudian balikkan dan masak selama 4-6 minit lagi sehingga sederhana masak, atau sedikit lagi untuk masak dengan baik. Dua minit sebelum akhir memasak, taburkan 30 gram keju parut pada setiap patty dan tutup penutup pemanggang. Pindahkan patty ke pinggan hidangan dan tutup dengan kerajang aluminium.

Potong ban kepada separuh dan panggang, bahagian potong menghadap ke bawah.
Sebarkan arugula muda pada 12 bahagian bawah roti, letakkan patty dan sepotong tomato dan bawang di atasnya. Letakkan separuh roti yang satu lagi di atas setiap slider dan hidangkan dengan sos tomato.

Hidangan ini digandingkan dengan wain yang diperbuat daripada varieti anggur Merlot Perancis.

Resipi burger slider panggang dengan mayonis pedas.