Sandwic slider ayam belanda dengan jem bawang-tomato

Undian: 1

Cara Membuat - Sandwic Slider Turki dengan Jem Bawang-Tomato

Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 466, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 10 G., protein 26 G., karbohidrat 40 G., serat 4 G., kolesterol 109 mg, natrium 1096 mg, gula 25 G.

"Burger mini ini pasti akan menjadi kegemaran ramai di pesta anda yang seterusnya hasil daripada jem bawang-tomato saya yang lazat," kata Cardea Brown. "Anda pasti mahu membuatnya dan menyimpannya di dalam peti sejuk untuk ditambah ke dalam sandwic kegemaran anda."

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Jem bawang dan tomato

2 sudu besar mentega masin
3 biji bawang Vidalia sederhana, dihiris nipis menjadi separuh cincin
450 g tomato plum (kira-kira 5 biji)
1 ulas bawang putih, dicincang
1/3 cawan gula perang gelap yang padat
2 sudu besar sup sayur
2 sudu besar cuka balsamic
2 sudu teh daun thyme segar
Peralatan khas: lidi kayu

Sandwic ayam belanda

450 g ayam belanda kisar (daging gelap)
1 sudu besar mustard Dijon
1 sudu besar sos Worcestershire
1 sudu teh serbuk bawang putih
1 sudu kecil serbuk bawang
1 biji telur besar, dipukul ringan
Semburan memasak
1 paket 12 roti mini Hawaii, dipotong separuh secara mendatar
Dua batang keju kambing, seberat 90 gram setiap satu, dipotong bulatan
2 cawan arugula muda
2 cawan tomato ceri campuran

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, Bawang Vidalia, tomato plum, cuka balsamic, timi, Mustard Dijon, serbuk bawang putih, keju kambing, arugula

Memasak hidangan mengikut resipi:

Jem:

Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan mentega. Masukkan bawang, kemudian perasakan dengan sedikit garam dan masak, kacau selalu, sehingga perang keemasan dan lembut, kira-kira 20 minit.
Sementara itu, belah tomato menjadi dua melintang. Ketuk bijinya dengan sudu dan buang. Cincang tomato. Campurkan tomato, bawang putih, gula perang, air rebusan sayur, dan cuka dengan bawang yang telah dilembutkan. Kecilkan api dan renehkan sehingga bawang menjadi karamel, tomato menjadi sangat lembut, dan campuran menjadi seperti sirap, 20–25 minit. Perasakan dengan garam, lada sulah, dan thyme. Ketepikan.

Sandwic:

Campurkan ayam belanda kisar, mustard, sos Worcestershire, serbuk bawang putih, serbuk bawang dan telur dengan lembut dalam mangkuk sederhana. Bentukkan adunan menjadi 12 patty berukuran 3-cm.
Panaskan kuali yang telah disapu sedikit minyak di atas api sederhana tinggi. Perasakan bebola daging dengan sedikit garam dan lada hitam. Masukkan bebola daging ke dalam kuali dan masak sehingga masak dan termometer bacaan segera yang dimasukkan ke dalam bebola daging menunjukkan suhu 165°F (74°C), 2–3 minit setiap sisi.
Untuk memasangnya, letakkan patty di bahagian bawah ban Hawaii. Taburkan keju kambing, sedikit jem bawang-tomato, dan arugula di atasnya, dan tutup dengan bahagian atas ban. Cucuk tomato ceri dengan lidi kayu dan cucukkannya ke atas sandwic.