Burger Mini Gaya Istana Putih
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 hamburger
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 hamburger
Burger kecil ini disediakan mengikut gaya rangkaian restoran Amerika yang popular, White Castle, yang terkenal dengan burger slider kukus mereka. Ciri tersendiri burger ini ialah bentuk segi empat sama mini dan patty daging lembu nipis yang memerlukan sedikit masa mengukus. Untuk memastikan pengukusan yang betul, beberapa lubang besar dicucuk pada patty. Selepas itu, patty diletakkan di dalam kuali di atas hamparan bawang dan air. Ia siap dalam beberapa minit sahaja, tanpa perlu dibalikkan. Ban juga dikukus di atas patty. Letakkan jeruk di atas burger anda dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji bawang, dicincang halus
- 280 g daging lembu kisar tanpa lemak (20% lemak)
- 1 sudu kecil serbuk bawang
- 1 sudu besar (15 g) mentega tawar, dipotong kecil-kecil
- 8 roti slider, dipotong secara mendatar kepada separuh
- 8 hirisan nipis timun jeruk
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, serbuk bawang, timun jeruk
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan bawang dalam mangkuk dan tutup dengan 0.5 cawan air. Biarkan selama 30 minit.
- Sementara itu, dalam pemproses makanan, kisar daging lembu kisar dengan 2 sudu teh air, serbuk bawang, 3/4 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam sehingga sebati. Pada sehelai kertas parchment, lukis segi empat tepat 12 x 6 inci; balikkan kertas (anda masih akan melihat segi empat tepat itu).
- Letakkan daging lembu di tengah garisan luar; tutup dengan sehelai kertas roti yang lain dan tekan ke bawah supaya campuran daging memenuhi sepenuhnya segi empat tepat. Keluarkan helaian atas dan gunakan pisau untuk menandakan 8 segi empat sama 3 inci (7.5 cm) pada daging lembu kisar. Gunakan penyepit untuk menebuk 5 lubang pada setiap patty segi empat sama (satu di tengah dan satu berhampiran setiap sudut). Pindahkannya ke dulang pembakar yang dialas kertas roti, tutup dengan pembalut plastik, dan bekukan selama 10-15 minit.
- Potong tepi segi empat tepat untuk menjadikannya sekata; potong bebola daging di sepanjang garisan. Panaskan kuali yang sangat besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan air; biarkan mendidih. Masukkan mentega dan susun bebola daging di atas bawang. Masak sehingga daging menjadi gelap di sekeliling tepinya, 3 hingga 4 minit.
- Letakkan roti, bahagian bawah menghadap ke atas, di atas setiap patty. Untuk memanaskan bahagian atas roti, rapatkannya dengan tepi dua roti bersebelahan yang terbalik. Teruskan memasak sehingga patty masak sepenuhnya, kira-kira 2 minit lagi, tambah 1-2 sudu besar air jika kuali terlalu kering atau bawang mula hangus.
- Keluarkan bahagian atas roti dari kuali. Masukkan spatula ke bawah setiap patty, angkat bersama bawang dan roti; terbalikkan ke atas pinggan. Letakkan hirisan jeruk dill dan separuh bahagian atas roti di atas setiap burger.
Kategori:
Resipi yang serupa
