Kebab Daging Manis dan Pedas Asia

Undian: 1

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Kebab ini diperbuat daripada stik daging lembu tri-tip tanpa lemak—potongan yang agak lembut dan menjadi lebih berair selepas beberapa jam di dalam perapan kicap, cuka beras, gula perang, sriracha, dan bawang putih. Campuran manis dan pedas ini memberikan rasa yang unik pada daging, dan kebab paling baik dipanggang pada suhu sederhana atau sederhana untuk menikmati kekayaan rasa daging lembu. Selain stik, ketulan besar bawang dan daun bawang juga dicucuk. Sebaik sahaja anda mencuba kebab ini, anda pasti akan kembali kepada perapan manis dan pedas ini berulang kali.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.7 kg stik punggung tiga hujung yang digris marmar, dipotong menjadi kiub 2.5 cm.
0.5 cawan kicap soya
1/4 sudu besar cuka beras (tanpa garam)
1/4 cawan gula perang
1 sudu besar sos Sriracha (sos cili Asia)
3 ulas bawang putih, diparut
1 biji bawang besar, dipotong menjadi baji setebal 2cm.
Minyak sayuran untuk menyapu
4 biji bawang hijau, dipotong menjadi kepingan 2.5 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, kicap, Sos Sriracha, cuka beras, gula perang, bawang hijau

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan kicap pekat, cuka, gula perang, sos pedas dan bawang putih dalam mangkuk besar. Masukkan daging lembu dan bawang besar, kacau, tutup dan sejukkan selama 1-4 jam.
Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi dan sapukan parut dengan minyak sayuran. Masukkan daging lembu, bawang, dan daun bawang ke lapan lidi 25cm (10 inci) dan sapukan dengan minyak sayuran tambahan.