Daging kornet rebus bir

Undian: 2

Foto hidangan: Dan Smith dan Steve McDonagh

Masa: 5 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Daging kornet rebus bir - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 brisket daging lembu masin (1.4 kg.)
2 botol (340 g) bir (bukan bir ringan)
1/2 cawan wiski Ireland
4 ulas bawang putih yang ditumbuk
2 biji bawang merah, dikupas dan dibelah dua
2 sudu besar rempah untuk penjerukan (dengan kapulaga, jintan manis)
2 sudu teh biji jintan manis
6 biji lobak merah, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 5 cm
6 biji kentang merah, dipotong dadu 5 cm (2 inci)
4 tangkai dill segar
Daun Kale untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, bawang merah, bawang putih, kapulaga, Biji jintan manis, jintan manis, perasa perapan untuk daging, bir gelap, Wiski Ireland, kentang merah, lobak merah, kale, dill

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 120°C.

Letakkan daging kornet dalam pinggan pembakar besar (sebaik-baiknya dengan penutup). Masukkan bawang putih, bawang kecil, rempah jeruk, biji jintan manis, bir, dan wiski. Tutup dan masukkan ke dalam ketuhar. Reneh selama 3 jam, balikkan daging sekali. Pada akhir jam ketiga, masukkan lobak merah, kentang, dan dill. Tutup pinggan sekali lagi dan masukkan ke dalam ketuhar selama 2 jam lagi. Keluarkan pinggan dari ketuhar.

Bahagikan daun kale kepada beberapa hidangan, letakkan hirisan daging di tengah, dan kelilinginya dengan kentang dan lobak merah. Hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Daging / Masakan Ireland

Resipi yang serupa