Sup Kentang Bakar Berkrim

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Jika anda mempunyai sedikit kentang bakar yang tinggal daripada makan malam semalam, sediakan sup berkrim yang lazat dengannya. Kentang bakar akan menambah rasa yang lebih kaya, daun bawang akan menambah rasa manis yang menyenangkan, dan campuran susu masam, krim masam, dan Parmesan parut akan menambah tekstur berkrim yang sangat lazat dan rasa mentega.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 sudu besar mentega
1.5 cawan daun bawang, dicincang halus
1.5 sudu besar bawang putih cincang
6 cawan air rebusan ayam panas
4 biji kentang bakar besar (dibelah dua, keluarkan isinya dan parut menggunakan pengisar sayur)
1.5 cawan susu masam atau kefir
0.5 cawan krim masam
0.5 sudu besar parmesan parut segar
2.5 sudu kecil garam kasar
1 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
2 sudu besar cuka sherry
1/4 cawan daun kucai cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, daun bawang, daun kucai, susu masam, kefir, krim masam, Keju Parmesan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar dengan api yang besar, cairkan mentega dan masukkan daun bawang dan bawang putih. Masak dengan api sederhana sehingga sayur-sayuran lut sinar. Masukkan air rebusan panas dan kacau.
Dalam mangkuk berasingan, satukan kentang, susu masam, krim masam dan keju Parmesan parut. Masukkan campuran ini ke dalam sup, kacau sentiasa. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Angkat dari api dan masukkan cuka sherry.