Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Resipi ini diinspirasikan oleh kentang bakar dalam kulitnya yang ditaburi keju, krim masam, daun bawang, dan daging asap rangup. Sup itu sendiri dibuat dengan kentang bakar, dikupas dan dilenyek dalam sos susu sehingga sup berkrim dan pekat terbentuk. Taburkan keju cheddar parut di atas sup untuk mencairkannya, dan sedikit ketulan daging asap goreng. Hidangkan sup dalam mangkuk yang dalam dengan semua topping kentang yang rapuh.

Bahan-bahan:

• 4 biji kentang besar untuk dibakar
• 12 keping tebal daging asap kayu applewood
• 0.5 cawan tepung premium
• 6 cawan susu dengan kandungan lemak 2%, dipanaskan
• 140 g keju cheddar tajam, diparut
• 110 g krim masam
• 3 sudu besar daun kucai segar yang dicincang halus

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, tepung, susu, krim masam, keju cheddar, daging asap

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 175°C. Letakkan kentang di atas dulang pembakar dan bakar selama 45 minit. Setelah masak, kentang sepatutnya mudah dicucuk dengan hujung pisau kecil.
Langkah 2
• Hiris daging asap menjadi jalur nipis dan goreng dalam periuk besar berdasar tebal dengan api sederhana sehingga rangup. Keluarkan daging asap dari kuali dengan sudu berlubang dan ketepikan, simpan lemak yang terhasil di dalam kuali.
Langkah 3
• Masukkan tepung ke dalam lemak dan kacau. Masak sehingga tepung dan lemak sebati, kira-kira 1 minit. Tuangkan susu dan kacau. Masak dengan api sederhana, kacau selalu, sehingga berbuih dan pekat, kira-kira 15 minit.
Langkah 4
• Kikis isi kentang daripada kulitnya dan masukkan ke dalam campuran susu. Lenyekkan kentang dengan belakang sudu kayu, biarkan sedikit ketulan.
Langkah 5
• Masukkan bacon goreng (tempahan sedikit untuk hidangan), 1 cawan keju, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Kacau sehingga keju cair. Angkat dari api.
Langkah 6
• Sendukkan sup ke dalam mangkuk, renjiskan dengan krim masam, dan letakkan baki bacon, keju parut, dan daun kucai di atasnya.

Undian: 2