Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Epal merupakan bahan yang agak tidak dijangka dalam salsa verde, sejenis salsa hijau yang diperbuat daripada tomatillo dan cili. Buahnya dibakar bersama sayur-sayuran dan meningkatkan kemanisan tomatillo yang dibakar. Sos ini diperbuat daripada jalapeño, tetapi jika anda lebih suka rasa yang lebih pedas, tambahkan cili serrano. Hidangkan salsa sebagai pembuka selera dengan kentang goreng atau sebagai hidangan sampingan dengan daging.

Bahan-bahan:

• 450 g tomatillo (kira-kira 12 keping), dikupas dan dibasuh
• 2 biji epal Granny Smith, dipotong empat
• 2 ulas bawang putih, tidak dikupas
• 2 biji lada jalapeño, batang dibuang
• Separuh bawang putih
• 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 0.5 cawan daun ketumbar segar yang dicincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ceri kisar, epal, sos salsa, lada jalapeno, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Letakkan tomatillo, epal, bawang putih, jalapeño (jika anda lebih suka salsa yang lebih pedas, tambahkan lada serrano), dan bawang besar di atas dulang pembakar; renjiskan dengan minyak zaitun, taburkan dengan 2 sudu teh garam, dan perasakan dengan 1 sudu teh lada hitam. Bakar sehingga tomatillo empuk dan keperangan sedikit, kira-kira 20 minit. Kupas bawang putih. Biarkan campuran sayur-sayuran yang dibakar sejuk pada suhu bilik.
Langkah 2
• Masukkan semuanya ke dalam pengisar, masukkan daun ketumbar, dan kisar sehingga sebati. Tambah 2–3 sudu besar air jika perlu. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Undian: 3