Lada Poblano disumbat dengan jagung panggang
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 205, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 3 G., protein 6 G., karbohidrat 26 G., serat 4 G., kolesterol 17 mg, natrium 300 mg, gula 6 G.
Kalori 205, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 3 G., protein 6 G., karbohidrat 26 G., serat 4 G., kolesterol 17 mg, natrium 300 mg, gula 6 G.
Lada poblano yang disumbat dengan inti jagung merupakan pembuka selera vegetarian Mexico yang kelihatan elegan dan meriah, namun sangat mudah untuk disediakan. Lada keseluruhan yang telah dibakar diisi dengan inti jagung panggang dalam ketuhar, bawang hijau, krim masam dan rempah ratus, di atasnya terdapat keju cotija Mexico yang dihancurkan. Selepas dibakar untuk kali kedua, keju akan cair dan membentuk kerak yang lazat. Hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan daging atau sebagai pembuka selera, menggabungkan rasa pedas lada yang ringan, kemanisan jagung, rasa masam limau, dan rasa krim krim.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 biji lada poblano kecil
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 1 sudu kecil jintan manis kisar
- 4 biji jagung, dibuang kulitnya
- 1 ikat besar bawang hijau, dicincang kasar
- 1/4 cawan krim masam
- 1/4 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
- Parut kulit separuh limau nipis + jus 1 biji limau nipis
- 0.5 cawan keju cotija yang dihancurkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada poblano, jagung, bawang hijau, jintan manis, jus limau nipis, Keju Cotija, krim masam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C (430°F). Letakkan lada di atas dulang pembakar dan gaulkan dengan 1 sudu besar minyak sayuran, 0.5 sudu teh jintan manis, dan 0.5 sudu teh garam. Bakar sehingga lada mula keperangan dan lembut, kira-kira 20 minit.
- Sementara itu, pindahkan jagung ke dalam dulang pembakar yang lain, sapukan dengan baki 1 sudu besar minyak sayuran, dan taburkan dengan 1/2 sudu teh garam dan baki 1/2 sudu teh jintan manis. Bakar sehingga perang keemasan, 15 minit; balikkan, masukkan daun bawang, dan bakar selama 15 minit lagi. Biarkan sejuk.
- Buat celah 5cm di sepanjang setiap lada, buang bijinya, dan buka sedikit buahnya. Kupas kulitnya jika perlu.
- Potong biji jagung dari tongkolnya; masukkan ke dalam mangkuk bersama daun bawang, kemudian gunakan belakang pisau untuk mengikis susu jagung. Masukkan krim masam, daun ketumbar, kulit limau nipis dan jusnya. Perasakan dengan garam secukup rasa.
- Sendukkan campuran jagung ke dalam lada. Taburkan inti dengan keju cotija. Kembalikan lada ke dalam ketuhar dan bakar sehingga keju berwarna perang keemasan, kira-kira 8 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
