Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Sediakan quiche mewah yang diisi dengan isi ketam dan tomato ceri dengan cepat dan mudah, diletakkan dalam kastard lembut yang pekat. Quiche ini menggunakan doh pai yang dibeli di kedai. Hanya isi doh dengan ketam, tomato dan daun bawang, letakkan telur yang dipukul dengan krim di atasnya, dan bakar sehingga inti pekat dan tepinya berwarna perang keemasan. Sesuai untuk sarapan lewat Ahad atau makan malam ringan dengan segelas wain putih kering.

Bahan-bahan:

Kek

• Kerak pai beku, diameter 22cm (lihat resipi)

Pengisian

• 1/4 cawan daun kucai segar yang dicincang
• 0.5 cawan isi ketam besar, disusun
• 0.5 cawan tomato ceri, dipotong empat
• 1 sudu besar mozzarella parut

Krim

• 1 dan 1/4 cawan krim rendah lemak (10%)
• 3 biji telur besar
• 1/8 sudu kecil lada cayenne

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

isi ketam, pastri kerak pendek, tomato ceri, keju mozzarella, lada cayenne kisar, daun kucai, telur, krim

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Bakar kerak sehingga separuh masak mengikut arahan pada bungkusan. Biarkan sejuk sedikit sebelum memasukkan inti.
  
  Pengisian:
  
  Taburkan kerak secara rata dengan daun kucai. Campurkan isi ketam dan tomato dengan mozzarella dan susunkannya di atas daun bawang.
  
Langkah 2
• Krim:
  
  Pukul krim dalam mangkuk bersama telur, lada cayenne, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam.
  
  Tuangkan krim ke atas inti.
Langkah 3
• Panaskan ketuhar hingga 175°C dan bakar quiche sehingga pekat, selama 35-50 minit. Biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit dan hidangkan suam atau pada suhu bilik.
  

Undian: 1