Ikan flounder goreng
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Ikan goreng merupakan hidangan yang dimasak dalam beberapa minit dan sesuai untuk makan malam pada hari bekerja, kerana anda tidak perlu menghabiskan banyak masa di dapur. Menggoreng fillet ikan flounder yang halus dalam kuali tidak boleh mengambil masa lebih daripada 6 minit, menghasilkan ikan yang empuk dan keras. Celupkannya ke dalam tepung dan goreng dalam campuran sayur-sayuran dan mentega sehingga perang keemasan. Gunakan baki lemak dalam kuali bersama kepingan goreng yang lazat untuk membuat sos ringan, tambah mentega, jus lemon dan caper bersama perapan dari balang. Rasanya yang berkrim dan masam melengkapi dan menyegarkan ikan flounder dengan sempurna.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 fillet ikan flounder tanpa kulit
- Garam dan lada hitam, secukup rasa
- Tepung untuk menyalut ikan
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 3 sudu besar mentega, dibahagikan
- Jus 1 biji lemon
- 1 balang kecil caper
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Bilas fillet ikan flounder dengan air sejuk dan lap hingga kering. Perasakan dengan garam dan lada hitam. Celupkan fillet ikan ke dalam tepung. Campurkan minyak sayuran dan 2 sudu besar mentega dalam kuali berdasar tebal dan panaskan dengan api sederhana tinggi sehingga cair.
- Goreng ikan dengan api sederhana tinggi selama kira-kira 3 minit pada satu sisi (lebih atau kurang, bergantung pada saiz isi) sehingga perang keemasan. Balikkan ikan dan goreng sisi yang satu lagi selama kira-kira 3 minit. Balikkan sekali sahaja.
- Pindahkan ikan flounder ke pinggan hidangan. Tutup api. Masukkan baki 1 sudu besar mentega ke dalam kuali panas. Masukkan jus lemon dan caper bersama cecair. Kacau. Tuangkan sos cecair ke atas isi ikan. Hidangkan segera.
Kami menawarkan resipi Sandwic Gaya Maine.
Pengarang resipi itu - Martha Nesbitt ialah seorang penulis makanan yang mempunyai minat mendalam terhadap makanan, pelancongan dan makanan laut.
Kategori:
Resipi yang serupa
