Okra goreng tepung roti

Undian: 7

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 (sebagai hidangan sampingan)

Resipi untuk memasak okra goreng dalam salut roti kering.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g okra (batang dibuang)
1/2 cawan tepung jagung
Minyak sayuran
Garam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: okra, tepung jagung, okra

Memasak hidangan mengikut resipi:

Bilas bendi di bawah air sejuk, toskan, keringkan dan potong menjadi hirisan setebal 0.5 cm.

Letakkan tepung jagung dalam beg berzip. Masukkan bendi dan goncangkan dengan baik untuk menyaluti hirisan dengan salut roti. Letakkan bendi dalam penapis kering dan kibaskan lebihan tepung jagung.
Tuangkan minyak sayuran secukupnya ke dalam kuali keluli tahan karat berdiameter 30cm untuk menutupi bahagian bawah kuali sepenuhnya.

Letakkan kuali di atas api sederhana tinggi dan panaskan minyak sehingga 190°C (350°F). Masukkan bendi dan goreng sehingga perang keemasan di satu sisi, kira-kira 5-6 minit. Kacau sekali-sekala, teruskan memasak sehingga perang keemasan di semua sisi, kira-kira 5-6 minit lagi.

Dengan menggunakan sudu berlubang atau spatula, pindahkan bendi dari kuali ke rak dawai yang diletakkan di atas dulang pembakar yang dialas surat khabar. Perasakan dengan garam secukup rasa dan biarkan sejuk selama 1-2 minit sebelum dihidangkan.

Kategori:

resipi / Hidangan vegetarian / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Masakan Amerika / Alton Brown

Resipi yang serupa