Bendi goreng

Undian: 8

Masa: 20 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 6 - 8

Resipi untuk okra goreng dalam adunan dengan perasa buatan sendiri.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

900 g okra segar, dihiris menjadi bulatan setebal 1 cm
6 cawan minyak untuk menggoreng
1/2 cawan tepung jagung
1 cawan tepung gandum
2 sudu kecil perasa buatan sendiri (lihat resipi di bawah)
1/4 sudu kecil lada cayenne
1/2 cawan susu dadih

Perasa buatan sendiri:

1 sudu besar garam
1/4 cawan lada hitam kisar
1/4 cawan serbuk bawang putih

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: okra, tepung jagung, lada cayenne kisar, serbuk bawang putih, okra, susu masam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam kuali besar yang berdasar tebal atau ketuhar Belanda, panaskan minyak hingga 180°C (350°F). (Anda mungkin tidak memerlukan semua minyak, jadi jangan isikannya lebih tinggi daripada separuh.)
Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung jagung, tepung serbaguna, serbuk perasa dan lada cayenne. Celupkan bendi ke dalam susu dadih, kemudian salutkan campuran tepung dengan teliti.

Letakkan bendi dengan berhati-hati di dalam minyak panas dan goreng sehingga perang keemasan. (Anda mungkin perlu menggoreng bendi secara berperingkat.) Keluarkan bendi dari minyak, letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak, dan hidangkan segera.

Perasa buatan sendiri: Campurkan semua bahan dan simpan dalam bekas kedap udara sehingga 6 bulan.

Kategori:

resipi / Hidangan vegetarian / Pembuka Selera / Pembuka selera sayur-sayuran / Masakan Amerika / Paula Deen

Resipi yang serupa