Ham berlapis madu
Undian: 3
Masa: 1 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1029, jumlah lemak 47 G., lemak tepu 16 G., protein 76 G., karbohidrat 75 G., serat 1 G., kolesterol 268 mg, natrium 4841 mg, gula 54 G.
Kalori 1029, jumlah lemak 47 G., lemak tepu 16 G., protein 76 G., karbohidrat 75 G., serat 1 G., kolesterol 268 mg, natrium 4841 mg, gula 54 G.
Untuk memberikan ham penampilan yang meriah dan rasa yang unik, Ree Drummond menyalutnya dengan bunga cengkih dan, semasa membakar, menyalutnya dengan salutan madu, ale halia, mustard dan cuka yang lazat. Dihidangkan sebagai hidangan utama, sisa ham yang digilap boleh digunakan untuk membuat sandwic yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji ham masak tanpa tulang seberat 2.5–3.5 kg.
- 2 sudu besar ulas
- 1 sudu besar madu
- 1 tin ale halia
- 1/4 cawan mustard perang berbutir
- 1 sudu besar cuka sari apel
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ham, ale halia, madu, anyelir, mustard bijirin penuh
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 160°C.
- Buat potongan berbentuk berlian pada permukaan ham, sedalam lebih kurang 0.3 cm. Hiaskan permukaan ham dengan bunga cengkih, kemudian letakkannya di dalam dulang pembakar berrak, tutup dengan kerajang aluminium dan bakar selama 1 jam.
- Campurkan madu, halia ale, mustard dan cuka dalam periuk kecil dan biarkan mendidih perlahan. Masak sehingga sayu sedikit pekat, 10–15 minit.
- Tanggalkan kerajang dan sapukan ham dengan lapisan glasir. Masukkan semula ke dalam ketuhar selama 15 minit. Kemudian sapukan dengan lapisan glasir sekali lagi dan bakar selama 15 minit lagi. Keluarkan ham dari ketuhar dan biarkan ia berehat dan sejuk sedikit.
Kategori:
Resipi yang serupa
