Masa: 2 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Resipi yang sangat mudah untuk kepak ayam goreng dalam lapisan melekit. Anda tidak memerlukan penggoreng atau ketuhar untuk resipi ini. Kepak ayam diperap selama beberapa jam dalam kicap soya dengan halia, ketumbar segar, bawang putih dan jus lemon. Kemudian, diselitkan dengan rasa yang bertenaga, ia digoreng dalam campuran minyak zaitun, mentega dan madu. Apabila kepak ayam masak, lapisan akan memekat dan menyaluti bahagian luar. Hasilnya adalah lapisan melekit yang lazat yang menyelitkan kepak ayam dengan rasa manis dan pedas masakan Polinesia. Hidangkan dengan taburan biji bijan.

Bahan-bahan:

• 0.9 kg kepak ayam
• 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 2 sudu besar mentega
• 0.5 cawan madu
• Biji bijan, untuk taburan
• 1 cawan kicap masin ringan
• 1 sudu besar halia segar parut
• 2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk
• Jus separuh lemon

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sayap ayam, akar halia, jus lemon, ketumbar, kicap, bijan, madu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Bilas kepak ayam dan tepuk sehingga kering dengan tuala kertas. Potong hujungnya dan buang; asingkan setiap kepak pada bahagian sendi. Letakkan kepak dalam mangkuk cetek dan gaulkan dengan kicap, halia, daun ketumbar, bawang putih cincang, dan jus lemon. Gaul rata sehingga menyaluti; perap di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Langkah 2
• Keluarkan kepak ayam dari perapan dan tepuk hingga kering dengan tuala kertas; perasakan dengan garam dan lada sulah. Dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi, cairkan mentega dan minyak zaitun. Apabila mentega berhenti berbuih, masukkan madu dan kepak ayam dan masak sehingga perang keemasan pada semua sisi, kira-kira 5 minit. Teruskan memasak kepak ayam, balik-balikkannya dengan kerap untuk disalut dengan lapisan sayu semasa ia pekat. Masak sehingga kepak ayam melekit dan masak sepenuhnya. Taburkan dengan biji bijan dan hidangkan.

Undian: 8