Ayam Panggang Berlapis Madu dengan Sos Pudina Kacang Hijau

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 369, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 3 G., protein 30 G., karbohidrat 24 G., serat 3 G., kolesterol 73 mg, natrium 430 mg, gula 17 G.

Dada ayam panggang disapu dengan salutan madu dan cuka balsamic yang lazat beberapa minit sebelum ia masak, menghasilkan kerak keemasan yang melekit dengan rasa manis dan pedas. Untuk menghidangkannya, sediakan sos pudina yang lazat dengan kacang pis hijau. Ia akan memekatkan ayam dengan cantik dan menambah warna yang ceria tanpa mengatasi rasa pudina yang ceria, dengan sedikit jalapeño pedas dan ketumbar. Rebus kacang pis dalam air mendidih selama beberapa saat sehingga ia sedikit lembut dan membentuk warna yang ceria.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Burung

1/4 cawan madu
3 sudu besar cuka balsamic
4 ketul isi ayam utuh bersama tulangnya
Minyak zaitun, untuk menggoreng (pilihan)
Sos pudina dengan kacang hijau, resipi di bawah

Sos pudina dengan kacang hijau

2 cawan kacang pis beku, dicelur dan ditoskan
0.5 cawan cuka wain putih
3 sudu besar daun pudina cincang
2 sudu besar daun ketumbar cincang
1 jalapeño, dipanggang atau dibakar, dicincang
1/4 cawan minyak zaitun atau canola
1 sudu besar madu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: madu, cuka balsamic, dada ayam, kacang pis, cuka wain, pudina, ketumbar, lada jalapeno

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang dengan api sederhana. Campurkan madu dan cuka balsamic dalam mangkuk kecil. Jika suka, sapukan dada ayam pada kedua-dua belah dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada hitam. Panggang selama 7-10 minit setiap sisi, atau sehingga ayam keperangan dan masak sepenuhnya. Sapukan dengan lapisan madu semasa beberapa minit terakhir memasak. Hidangkan di atas alas sos pudina atau renjiskan dengan sos.
Sos pudina dengan kacang hijau:
Masukkan kacang pis, cuka, pudina, ketumbar, jalapeño, garam dan lada sulah ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Dengan pengisar yang sedang berjalan, masukkan minyak zaitun perlahan-lahan dan perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.