Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 16 sayap

Panggang kepak ayam di dalam ketuhar untuk hasil yang lazat dan rangup, sama seperti ayam goreng kuali, tetapi dengan lebih sedikit kalori dan manfaat kesihatan yang lebih sedikit. Letakkan lapisan kranberi dan sos inspirasi Asia di atasnya, panggang sedikit lagi, dan anda akan mendapat pembuka selera yang lazat. Kepak ayam yang manis dan tajam ini dengan sedikit rasa masam kranberi adalah pelengkap yang sempurna untuk segelas bir, atau sekadar snek lazat di meja. Jika mahu, anda boleh menjadikannya lebih pedas dengan menambah lebih banyak sos pedas ke dalam lapisan tersebut.

Bahan-bahan:

• 900 g kepak ayam
• 1 sudu besar minyak sayuran
• 250 g kranberi beku, dinyahbekukan
• 0.5 cawan sos manis dan pedas Asia
• 3 biji bawang hijau, dicincang (simpan sedikit daun bawang untuk hidangan)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sayap ayam, sos pedas, sambal olek, bawang hijau, kranberi

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar dengan fungsi gril, letakkan rak 10 cm dari elemen pemanas.
Langkah 2
• Potong hujung kepak dan buang atau simpan untuk kuah. Dengan menggunakan gunting dapur atau pisau, potong kepak pada bahagian sambungan.
  
  Gaulkan kepak ayam dengan minyak sayuran di atas dulang pembakar sehingga salut rata. Perasakan dengan garam dan sedikit lada sulah. Bakar kepak ayam di dalam ketuhar sehingga kulitnya mula keperangan, kira-kira 12 minit. Keluarkan dulang pembakar dari ketuhar dan balikkan kepak ayam. Bakar bahagian yang satu lagi sehingga rangup dan perang keemasan, kira-kira 8 minit.
Langkah 3
• Sementara itu, masukkan kranberi ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga dicincang halus. Masukkan ke dalam kuali sederhana bersama sos manis dan berperisa dan 3/4 cawan air. Masukkan daun bawang, simpan sedikit sayur untuk dihidangkan. Didihkan, kecilkan api, dan reneh sehingga pekat, kira-kira 3 minit. Tapiskan sos ke dalam mangkuk sederhana, tekan kranberi untuk mengeluarkan cecair sebanyak mungkin. Tuangkan cecair kembali ke dalam kuali dan reneh sehingga pekat dan berkilat.
Langkah 4
• Keluarkan kepak ayam dari ketuhar dan periksa sama ada ia telah masak; jus merah jambu tidak akan keluar apabila dicucuk dengan pisau berhampiran tulang. Pindahkan kepak ayam ke dalam mangkuk bersama sos dan gaul rata, kemudian kembalikan ke dalam dulang pembakar dan panggang dalam ketuhar sehingga lapisan sayu berkilat dan kulit hangus di beberapa tempat, 1 hingga 3 minit. Periksa kepak ayam setiap minit semasa peringkat ini untuk memastikan lapisan sayu tidak hangus. Jika lapisan sayu tidak melekat pada ayam sebaik yang anda inginkan, sapukan dengan berus pastri.
Langkah 5
• Taburkan sayap ayam dengan baki herba dan hidangkan panas.

Undian: 2