Granita lemon dengan selasih
Undian: 2
Masa: 5 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Granita lemon ialah pencuci mulut yang ringan dan menyegarkan dari Itali. Rasanya yang cerah, manis dan seperti sitrus menjadikannya sesuai untuk kepanasan musim panas dan hidangan selepas makan malam yang lazat. Selasih melengkapi lemon dengan sempurna untuk rasa dan aroma yang lebih menyegarkan. Jika anda membuat pencuci mulut ini untuk orang dewasa, anda boleh mengacau vodka ke dalam campuran granita untuk mencipta sesuatu yang serupa dengan koktel beku. Sebaik sahaja granita mula mengeras di dalam peti sejuk beku, kikisnya sekali-sekala dengan garpu untuk memastikan ia bertukar daripada ketulan ais kepada tekstur yang menyenangkan seperti salji.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan gula
- 2 cawan daun selasih segar yang dibungkus longgar, ditambah daun kecil untuk hidangan
- 1/3 cawan jus lemon yang baru diperah (2-3 biji lemon)
- 1/4 cawan vodka (pilihan)
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, campurkan gula dengan 3 cawan air. Panaskan campuran di atas api sederhana, kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Angkat dari api dan sejukkan ke suhu bilik.
- Masukkan selasih ke dalam sirap gula dan hancurkan daunnya dengan sudu kayu. Biarkan ia meresap selama 1 jam. Tapis campuran ke dalam pinggan pembakar kaca bersaiz 22x32 cm (buang selasih). Masukkan jus lemon dan vodka, jika digunakan.
- Letakkan di dalam peti sejuk beku selama kira-kira 2 jam, sehingga campuran mula mengeras. Kikis granita dengan garpu setiap 30 minit sehingga kristal ais kecil terbentuk, kira-kira 1 jam lagi.
- Hidangkan granita dalam gelas sejuk, hiaskan dengan daun selasih kecil, penutup cendawan pada lidi.
Pengarang resipi itu - Valerie Bertinelli ialah seorang pelakon Amerika.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
