Bebola Daging "Taco"

Undian: 3

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Rempah seperti serbuk cili dan jintan manis, bersama-sama dengan ketulan keju pepper jack yang lazat di tengah bebola daging, memberikannya rasa Tex-Mex yang sangat pedas. Ia mudah dibuat dan sangat berair. Resipi ini menghasilkan kira-kira 125 bebola daging. Anda boleh menggorengnya dan membekukannya dalam pelbagai bahagian. Berikut ialah arahan pemanasan semula dan beberapa pilihan hidangan. Anda boleh menghidangkannya sebagai hidangan utama dengan nasi, gaya Tex-Mex. Pilihan lain ialah menjadikannya taco, menggantikan daging kisar tradisional dengan taco dan menambah pelbagai topping. Dan akhirnya, ia boleh dihidangkan sebagai pembuka selera dengan guacamole untuk dicelup.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2.2 kg daging lembu kisar
1.5 cawan roti basi yang telah dihancurkan
3/4 cawan susu
1/4 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
1/4 cawan pasli cincang
2 sudu besar. serbuk cili
1 sudu besar. l jintan manis kisar
1 sudu besar garam kasar
1 sudu teh serbuk bawang putih
1 sudu kecil serbuk bawang
1 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
4 biji telur besar
450 g keju pepper jack, dipotong dadu kecil
1/4 cawan minyak zaitun

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bebola daging, daging lembu kisar, roti putih, susu, telur, keju pepper jack, pasli, ketumbar, perasa cili, jintan manis, serbuk bawang putih, serbuk bawang, lada hitam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment. Dalam mangkuk besar, satukan daging kisar, serbuk roti, susu, ketumbar, pasli, serbuk cili, jintan manis, garam, serbuk bawang putih, serbuk bawang, lada sulah, dan telur. Gaul rata dengan tangan anda. Cedok 1 sudu besar campuran daging, masukkan seketul keju, dan bentukkan bebola dengan keju di dalamnya menggunakan tangan anda. Letakkan bebola daging di atas loyang pembakar yang telah dialas dan bekukan sehingga pejal, kira-kira 10-15 minit.
Panaskan minyak zaitun dalam periuk berdasar tebal atau kuali besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan bebola daging, berhati-hati agar tidak terlalu sesak, dan masak dalam 5 kelompok, 25 keping, balikkan sehingga keperangan sekata, selama 5-7 minit setiap kelompok. Pindahkan ke tuala kertas untuk mengalirkan lebihan minyak.

Peringkat pembekuan

Pada ketika ini, anda boleh membekukan bebola daging. Letakkan bebola daging goreng dalam satu lapisan di atas dulang pembakar yang dialas dan letakkannya di dalam peti sejuk beku. Setelah beku, bahagikannya ke dalam beg penyejuk beku, 5 kelompok 25 setiap satu, dan kembalikan ke dalam peti sejuk beku.

Peringkat pemanasan badan

Letakkan bebola daging beku di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 175°C selama 15 minit.

Hidangkan bebola daging di atas nasi, dalam taco, atau sebagai pembuka selera untuk sebarang majlis.

Bebola daging dengan nasi:
Bahagikan 2 cawan nasi yang telah dimasak kepada lapan mangkuk. Letakkan 3 bebola daging di atas setiap mangkuk, kemudian letakkan 2 sudu besar salsa dan 2 sudu besar krim masam di atasnya. Hiaskan dengan daun ketumbar yang dicincang halus dan hirisan limau nipis.

Taco bebola daging:
Panaskan 8 tortilla jagung lembut yang besar dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 30 saat. Letakkan satu tortilla pada setiap pinggan hidangan dan letakkan 2 sudu besar salad aisberg yang dicincang, 3 bebola daging, 2 sudu besar keju cheddar yang dicincang dan 2 sudu besar pico de gallo di atasnya. Lipat tortilla menjadi dua dan hidangkan.

Pembuka selera bebola daging:
Letakkan 1.5 cawan guacamole dalam mangkuk. Letakkan mangkuk di atas pinggan hidangan dan susun 25 bebola daging di sekelilingnya. Masukkan lidi ke dalam beberapa bebola daging. Letakkan beberapa lidi tambahan ke dalam bekas dan ketepikan. Taburkan dengan daun ketumbar.