Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Bebola daging Yunani dalam sos tomato - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 340 g kambing muda cincang
• 340 g daging lembu atau anak lembu kisar
• 300 g tomato cincang
• 1 biji bawang kecil, dicincang halus
• Segenggam pasli cincang
• Garam dan lada hitam kisar
• 1 sudu besar (15 g) mentega
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 cawan wain putih kering
• 1/2 biji lemon

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kambing cincang, daging lembu kisar, wain putih, jus lemon, tomato, bawang, pasli

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan kuali sederhana di atas api sederhana tinggi.
  
  Campurkan daging, bawang, pasli, garam dan lada sulah. Masukkan mentega ke dalam kuali, masukkan minyak zaitun dan mulakan gulungan bebola kecil bersaiz gigitan. Masukkan bebola ke dalam kuali semasa anda membentuknya.
Langkah 2
• Goreng bebola daging selama 10-12 minit, goncangkan kuali sekali-sekala untuk memastikan keperangan yang sekata pada semua sisi. Sapukan wain pada kuali dan masak sehingga wain berkurangan separuh, kira-kira 1 minit. Masukkan tomato dan masak selama 6-8 minit. Angkat kuali dari api. Hidangkan dalam mangkuk dan perah jus 1/2 lemon ke atas bebola daging.

Undian: 16