Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Bebola Daging Keftedes Yunani dalam Sos Marinara - Resipi Terperinci.

Bahan-bahan:

Bebola daging

• 450 g daging kambing atau daging lembu muda cincang (20% lemak)
• 1 cawan kuskus yang telah dimasak dan disejukkan (lihat cara penyediaan)
• 3 biji bawang hijau cincang
• 2 ulas bawang putih yang dicincang
• 1 biji telur yang telah dipukul pada suhu bilik
• 1/4 cawan pasli Itali segar yang dicincang
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 3 sudu besar pudina kering
• 1.5 sudu besar. l oregano kering
• 2 sudu teh garam kasar
• 1.5 sudu kecil jintan manis kisar
• 1 sudu besar kayu manis kisar
• 1/2 sudu kecil lada cayenne

Sos tomato

• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1 tin (710 gr.) sos marinara
• 2 batang kayu manis
• 1 sudu besar kayu manis kisar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kambing cincang, daging lembu kisar, bijirin kuskus, bawang hijau, bawang putih, telur, sos marinara, lada cayenne kisar, pasli, oregano, jintan manis, kayu manis, pudina

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Memasak kuskus: Untuk membuat 1 cawan kuskus yang telah dimasak, didihkan 1/2 cawan air atau sup. Masukkan 1/3 cawan kuskus dan tutup periuk dengan penutup. Angkat dari api dan biarkan campuran selama 5 minit, sehingga cecair diserap sepenuhnya. Kacau dengan garpu dan biarkan sejuk.
  
  Memasak bebola daging: Dalam mangkuk besar, satukan daging kambing kisar, kuskus, daun bawang, bawang putih, telur, pasli, minyak zaitun, pudina, oregano, garam, jintan manis, kayu manis dan lada cayenne. Bentukkan adunan menjadi 15-16 bebola daging (diameter 5 cm).
Langkah 2
• Untuk sos tomato: Panaskan minyak dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan bebola daging dan goreng pada semua bahagian, kira-kira 6 minit.
  
  Masukkan sos marinara, batang kayu manis, dan kayu manis kisar. Didihkan sos dan kecilkan api. Reneh, balikkan bebola daging sekali-sekala, sehingga masak, 10-12 minit. Buang batang kayu manis. Pindahkan bebola daging dan sos ke dalam mangkuk besar dan hidangkan.

Undian: 3