Bebola daging yang lembut dan berair, digoreng
Undian: 8
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 20 biji bebola daging
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 20 biji bebola daging
Bebola daging ini diperbuat daripada campuran daging babi dan daging lembu kisar dalam bahagian yang sama, menghasilkan tekstur yang kaya, berair, dan lembut. Ia dipertingkatkan lagi dengan serbuk roti panko yang direndam dalam susu, bawang cincang, dan sedikit mentega cair. Dua biji telur memastikan cengkaman yang kukuh, menghalang bebola daging daripada hancur. Oleh kerana ia akan digoreng dalam kuali, jangan terlalu besar. Goreng bebola daging dalam minyak zaitun pada semua sisi dan hidangkan sebagai pembuka selera dengan lidi atau dengan hidangan sampingan sebagai hidangan utama.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g daging lembu kisar
- 450 g daging babi cincang
- 0.5 sudu besar. serbuk roti panko
- 1/4 cawan susu penuh
- 1 biji bawang, dicincang halus
- 55 g mentega yang dilembutkan
- 2 biji telur besar
- 0.5 cawan daun pasli cincang
- Minyak zaitun, untuk menggoreng
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, daging babi cincang, telur, serbuk roti panko
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Rendam serbuk roti dalam susu semasa anda menyediakan bahan-bahan yang tinggal.
- Letakkan daging lembu dan babi kisar dalam mangkuk besar. Masukkan bawang, mentega, telur, dan pasli, dan perasakan dengan garam dan lada sulah yang banyak. Letakkan serbuk roti yang telah direndam ke dalam mangkuk dan gaul rata dengan tangan yang bersih. Bentukkan adunan menjadi bebola daging sebesar bola pingpong.
- Panaskan kira-kira 1/4 inci minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masak bebola daging sehingga keperangan pada semua sisi dan masak sepenuhnya, kira-kira 15 minit. Hidangkan dengan lembut dan berair. bebola daging dengan pasta spageti.
Pengarang resipi itu - George Durand (AS) – tukang masak, penyampai TV
Kategori:
Resipi yang serupa
