Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Bagaimanakah anda boleh menjadikan quiche ham dan keju klasik lebih lazat? Bakarnya di atas kerak kentang yang sangat rangup! Ia merupakan sarapan pagi yang sempurna untuk orang ramai. Anda tidak perlu menguli doh, yang merupakan satu kelebihan besar. Resipi ini menggunakan kentang parut kasar, dicampur dengan mentega cair, dan ditekan ke bahagian bawah dan sisi kuali. Bakar quiche dalam kuali springform untuk memudahkan penyingkiran tanpa merosakkannya. Setelah kerak kentang keperangan dan menjadi keras, isikannya dengan inti ham dan keju parut dan bakar sehingga masak.

Bahan-bahan:

• 165g mentega tawar, dicairkan, dan tambahan untuk menyapu kuali
• 900 g kentang parut beku untuk digoreng, dicairkan dan diperah airnya
• 7 biji telur besar
• 1.5 cawan krim rendah lemak
• 1.5 cawan campuran keju Gruyere dan Swiss parut
• 1/3 cawan daun kucai segar yang dicincang
• 110 g hirisan nipis ham, dipotong dadu
• Peralatan khas: loyang springform dengan diameter 22 cm.

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, Keju Gruyere, Keju Switzerland, telur, krim, ham

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan rak di sepertiga bahagian bawah ketuhar dan panaskan hingga 220°C. Griskan loyang springform 22cm dengan mentega.
Langkah 2
• Dalam mangkuk besar, satukan kentang parut dengan mentega, salut rata. Tuangkan campuran kentang ke dalam loyang yang telah disediakan dan tekan rata ke bahagian bawah dan ke atas sisi. Bakar sehingga rangup dan berwarna perang keemasan gelap, 40-45 minit. Kurangkan suhu ketuhar kepada 350°F (175°C).
Langkah 3
• Sementara itu, dalam mangkuk besar, pukul telur dengan krim. Masukkan keju, daun kucai, ham dan 1 sudu teh lada hitam yang baru dikisar. Sendukkan campuran telur ke atas kerak kentang dan bakar sehingga inti pekat, selama 40-45 minit lagi.
Langkah 4
• Biarkan sejuk di dalam kuali selama 10 minit. Gunakan pisau di sepanjang sisi kuali, keluarkan cincinnya, dan pindahkan quiche ke pinggan hidangan atau papan pemotong.

Undian: 2