Makan Malam Kuali Lembaran: Ham Percutian

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Makan malam yang mewah ini dimasak sekaligus di dalam ketuhar, jadi anda tidak perlu menghidupkan dapur. Hidangan perayaan ini termasuk ham berlapis oren, cendawan sumbat, kacang buncis panggang dengan bawang putih, dan ban lembut yang disapu mentega. Resipi ini memerlukan stik ham bertulang, tetapi anda boleh menggantikannya dengan stik tanpa tulang. Hanya dalam masa sejam, anda akan menyediakan makan malam yang lengkap, elegan dan bebas tekanan, sesuai untuk perjumpaan kecil.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Ham

2 stik ham, 450g setiap satu, keringkan
1/3 cawan oren confiture
2 sudu besar jus oren yang baru diperah
2 sudu kecil tepung jagung
1 sudu teh rosemary segar yang dicincang halus

Kacang hijau

350 g kacang buncis, dibuang hujungnya
3 sudu besar minyak zaitun
3 ulas bawang putih, diparut

Cendawan disumbat

1 paket (400 g) cendawan sumbat (14-16 keping)
0.5 cawan serbuk roti Itali
1/4 cawan Parmesan parut halus (kira-kira 15g)
1/4 cawan keju krim (60 g), suhu bilik
2 sudu besar pasli segar, dicincang
1 sudu besar minyak zaitun

Roti

4 keping roti makan malam beku
1 sudu besar mentega tawar, dicairkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ham, kacang hijau, cendawan champignon, Keju Parmesan, keju dadih, Jus oren, hiasan, rosemary

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan 2 rak ketuhar di dalam ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 190°C.
Kacang hijau:

Campurkan kacang buncis, minyak zaitun, bawang putih, 1/4 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar di atas dulang pembakar. Gaul rata dan salut dengan bahan-bahan tersebut. Bakar di rak atas sehingga lembut, kira-kira 15 minit.

Cendawan disumbat:

Sementara itu, potong batang cendawan dan ketuk insangnya dengan sudu penyukat. Ketepikan batang dan hiasannya untuk kegunaan lain. Dalam mangkuk sederhana, campurkan serbuk roti, Parmesan, keju krim dan pasli. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Bahagikan inti secara sama rata di antara penutup cendawan.
Lapik loyang pembakar yang lain dengan kerajang dan semburkan dengan semburan memasak.
Panaskan jem dalam mangkuk dalam ketuhar gelombang mikro sehingga cair, kira-kira 45 saat. Masukkan jus oren, tepung jagung, rosemary, 1/4 sudu teh lada hitam, dan 2 sudu besar air dan pukul.
Ham:

Letakkan ham di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan sapukan kedua-dua belah setiap stik dengan lapisan sayu.
Selepas kacang telah dibakar selama 15 minit, keluarkannya dari ketuhar dan susunkannya di sebelah kanan dulang pembakar. Masukkan cendawan di sebelah kiri dan renjiskan inti secara rata dengan minyak zaitun.

Letakkan ham di rak atas dan kacang buncis serta cendawan di rak bawah. Bakar, sapukan ham dengan lapisan krim dengan kerap, sehingga lapisan krim mula pekat, kira-kira 25 minit.
Roti:

Keluarkan kacang buncis dan cendawan dari ketuhar. Alihkan kacang buncis ke tengah dulang pembakar dan susunkannya di sebelah kanan roti. Sapukan dengan mentega cair.

Bakar sehingga ban empuk, lapisan ham pekat dan berkilat, kacang hijau empuk, dan inti cendawan berwarna perang keemasan, 10 minit lagi.